بسیاری از مردم اجاق گاز ندارند ، از جمله. و مال من به دلیل این تنوع شیرینی ، عملا کالای پخته ای روی میز نیست. اما همه چیز از دست نرفته است!
لازم است
- خمیر:
- - 3 لیوان آرد ؛
- - 1 فنجان شکر ؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری کره
- - 3 عدد تخم مرغ؛
- - 2/3 قاشق چای خوری جوش شیرین ، پرداخت کنید ؛
- - مقدار اندکی نمک.
- برای کرم:
- - 1 لیتر شیر ؛
- - 3 عدد تخم مرغ؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری آرد ؛
- - 1 فنجان شکر ؛
- - وانیلین ؛
- - 250 گرم کره (اختیاری) ؛
- (1 لیوان - 250 میلی لیتر).
دستورالعمل ها
مرحله 1
تخم مرغ ها را با شکر بزنید ، کره نرم ، نمک ، نوشابه و 2.5 فنجان آرد اضافه کنید. برای رول شدن کیک ها نصف لیوان آرد می گذاریم. خمیر را ورز دهید و بگذارید 15-20 دقیقه بماند
گام 2
تهیه کرم تخم مرغ را با شکر خرد کنید ، آرد را اضافه کنید ، مخلوط کرده و با شیر سرد رقیق کنید. ما روی حرارت متوسط قرار می دهیم و می جوشانیم ، به طور مداوم با یک لیسک هم می زنیم ، تا نسوزد یا توده ای وجود نداشته باشد.
مرحله 3
وقتی جوش آمد ، آن را از روی حرارت برداشته و وانیلین را اضافه کنید. خامه را بگذارید تا خنک شود. اگر می خواهید یک کرم خامه ای درست کنید ، کره نرم را به مخلوط سرد اضافه کنید و کمی هم بزنید.
مرحله 4
برگردیم به آزمون. خمیر را به 14-15 قطعه تقسیم کنید. می توانید سوسیس را پهن کرده و به قطعات تقسیم کنید. یک ماهیتابه را از قبل گرم کنید و کیک های رول شده را روی حرارت متوسط بپزید. در ماهیتابه خشک را بپزید.
مرحله 5
هر کیک را با خامه گرم چرب کنید و آجیل و خرده را بپاشید (اختیاری). 100 گرم آجیل را در یک غذاساز خرد کرده و باقیمانده پیرایه ها را از کیک ها اضافه کنید. بعد از 2-3 ساعت می توانید آن را امتحان کنید.
