زغال اخته برای بینایی بسیار مفید است و به طور کلی این توت یک انبار واقعی ویتامین محسوب می شود. از این توت سالم می توان سوپ سرد خوشمزه ای تهیه کرد. سوپ بلوبری برای صبحانه کودک یا یک ناهار سبک مناسب است.
لازم است
- برای ده وعده:
- - 2 لیتر آب ؛
- - 3.5 فنجان زغال اخته ؛
- - 1 فنجان شکر ؛
- - 3 فنجان خامه زده شده ؛
- - 3 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری پوست لیمو ؛
- - 4 قاشق چایخوری آرد سیب زمینی ؛
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق نشاسته ذرت ؛
- - مقدار اندکی نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک قابلمه بزرگ بردارید ، باید ته آن ضخیم باشد. بلوبری تازه و شکر را در آن مخلوط کنید ، پوست لیمو خرد شده را اضافه کنید ، دو لیتر آب بریزید. حرارت متوسط بگذارید.
گام 2
بجوشانید، گاهی هم بزنید. شکر باید کاملا حل شود. توت ها باید نرمتر شوند.
مرحله 3
نشاسته ذرت ، آرد سیب زمینی را به طور جداگانه با 2 قاشق غذاخوری آب سرد و کمی نمک مخلوط کنید. کمی مایع شیرین را از ظرف به همان مخلوط اضافه کنید ، هم بزنید.
مرحله 4
مخلوط نشاسته را در قابلمه ای با بلوبری بریزید ، آن را بپزید تا غلیظ سوپ شود و مدام هم بزنید. آن را از روی حرارت برداشته و در دمای اتاق در یخچال قرار دهید
مرحله 5
سوپ بلوبری آماده را به صورت خنک و در کاسه هایی با خامه فرم گرفته سرو کنید.
