غذاهای تند آمریکای لاتین در مناطق دیگر جهان روز به روز طرفداران بیشتری پیدا می کند. در فروشگاه ها ، غذاهای مکزیکی یخ زده کاملاً رایج است که سرخ شدن یا گرم شدن مجدد آن در مایکروویو کاملاً ساده است. یک ترکیب مکزیکی نیز در فروش است. اما اگر همه مواد اولیه را پیدا کنید می توانید خودتان درست کنید. علاوه بر این ، برای تهیه چنین غذای تند ، خوب است که یک وزن داروخانه در خانه داشته باشید. نسبت مواد لازم کاملاً رعایت شود ، مقدار بیش از حد هر چیزی می تواند طعم غذا را بسیار خراب کند.
لازم است
-
- زعفران
- پونه کوهی
- شیلی
- فلفل دلمه ای
- شکر قهوهای
- فلفل قرمز دودی
- نمک
- فلفل سفید
- ماهیتابه
- ملات چینی با گلدان
دستورالعمل ها
مرحله 1
مخلوط کاملا تند به نظر می رسد ، شما باید آن را به مقدار کم به ظروف اضافه کنید. یک ماهیتابه کوچک بردارید. نیازی به روغن کاری آن نیست. ادویه ها را ابتدا در یک فنجان کوچک ترکیب کنید. در 1 قاشق چای خوری پونه کوهی ریخته ، 15 گرم فلفل قرمز خرد شده و کمی زعفران اضافه کنید. همه اینها را در قابلمه بریزید و کمی گرم کنید. مراقب باشید محتوای آن نسوزد. فقط برای خوشبو شدن ادویه ها فقط چند دقیقه طول می کشد تا گرم شود.
گام 2
مخلوط را خنک کنید. یک قاشق غذاخوری فلفل جامائیکا آسیاب شده ، 2 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای ، 4 قاشق غذاخوری پاپریکا و چند دانه فلفل سفید اضافه کنید. همچنین می تواند از قبل آسیاب شود. همه اینها را در هاون ریخته و به صورت پودر خرد کنید.
مرحله 3
2 قاشق غذاخوری دیگر شکر قهوه ای به این مخلوط اضافه کنید و دوباره هم بزنید. مخلوط آماده استفاده است. می تواند بلافاصله به ظروف اضافه شود یا می توانید آن را برای استفاده های بعدی ذخیره کنید. برای انجام این کار ، یک شیشه خشک و تمیز را با یک درپوش محکم بردارید ، مخلوط را به آنجا منتقل کنید و آن را در یک مکان خشک و خنک قرار دهید. با استفاده از این مقدار مواد ، در نهایت کمی کمتر از یک لیوان استاندارد مخلوط مکزیکی خواهید داشت.
مرحله 4
این مخلوط را می توان به سبزیجات پخته شده اضافه کرد. حتی سیب زمینی های معمولی نیز طعم غیرمعمولی خواهند داشت. شما همچنین می توانید آن را در یک مرغ قرار دهید - شما دقیقاً یک مرغ مکزیکی دریافت نمی کنید ، بلکه چیزی شبیه به آن دارید.
