سالاد حاوی بیکن ، روگولا و مارچوبه بسیار لطیف ، ترد و خوشمزه به نظر می رسد. ادویه هایی که در تهیه سالاد استفاده می شود آن را فوق العاده معطر و خوش طعم می کند.
لازم است
- -5 گوجه فرنگی تازه
- -300 گرم آرنج
- -400 گرم مارچوبه
- -350 گرم بیکن
- -1 لیمو
- -4 قاشق غذاخوری من روغن زیتون
- -1 قاشق غذاخوری. من سرکه بازامیک
- -1 قاشق چایخوری سس بالزامیک
- - فلفل ، نمک و ریحان برای طعم و مزه
دستورالعمل ها
مرحله 1
مارچوبه ، ارگولا و گوجه فرنگی را زیر آب تمیز بشویید ، روی دستمال کاغذی بگذارید و خشک کنید. انتهای ضخیم مارچوبه را پوست بگیرید. آب را در قابلمه بریزید ، آن را روی آتش بگذارید. لیمو را پوست بگیرید ، به صورت گوه ای بریده ، در غوطه ور شوید ، سرکه اضافه کنید. این مخلوط را بجوشانید. مارچوبه را در آب فرو ببرید ، تا بالا باشد ، به طوری که در آب نباشد. مارچوبه را به مدت 5 دقیقه بجوشانید ، آن را خارج کرده و در زیر آب سرد قرار دهید و سپس به مدت 3-5 دقیقه در فریزر قرار دهید.
گام 2
بیکن را به برش های نازک برش دهید ، ورقه های بیکن را به دور مارچوبه بپیچید. سپس گوجه فرنگی ها را به صورت گوه برش دهید.
مرحله 3
گوجه فرنگی ها را روی یک بشقاب قرار دهید ، نمک و فلفل را مزه دار کنید ، سایر ادویه ها را اضافه کنید. روی آن مارچوبه و راگولا بگذارید ، با روغن زیتون ، سس بالزامیک بپاشید ، ریحان خشک را بپاشید. سالاد را هم بزنید. سالاد آماده شده را با مارچوبه ، روگولا و بیکن سرو کنید!
