ماهی پخته شده واقعاً خوشمزه و سالم است. ماهی کپور پخته شده در اجاق گاز به وقت و تلاش زیادی احتیاج ندارد و شما را به فکر کالری اضافی نمی اندازد ، اما با طعم عالی و عطر و بوی مطبوع شما را به وجد می آورد.
لازم است
- - 1 کپور (حدود یک کیلوگرم)
- - 2 گوجه فرنگی
- - 1 لیمو
- - 1 عدد پیاز
- - سبزی شوید
- - روغن زیتون
- - فویل پخت
- - فلفل ، نمک ، زیره ، جوز هندی
دستورالعمل ها
مرحله 1
ماهی کپور را تمیز و روده کنید ، کلیه حفره ها را خارج کنید ، آبشارها را بردارید ، اما سر را بردارید. ماهی را با دستمال کاغذی یا حوله کاغذی بشویید و خشک کنید.
گام 2
در یک کاسه کم عمق ، ادویه ها - نمک ، فلفل ، زیره ، جوز هندی - را ترکیب کرده و ماهی ها را با آنها از داخل و خارج مالش دهید و بگذارید تا نیم ساعت ترش شود.
مرحله 3
سبزیجات را پوست گرفته و بشویید ، پیاز ، گوجه فرنگی ، لیمو را به نصف حلقه برش دهید ، سبزها را ریز خرد کنید. گوجه فرنگی و پیاز خام ، چند برش لیمو را داخل ماهی کپور بریزید. در قسمت فوقانی ماهی ، چندین برش مورب ایجاد کرده و یک گوه لیمو درون آنها قرار دهید ، کمی شوید خرد شده بپاشید.
مرحله 4
ماهی کپور را در فویل بپیچید ، در ظرف پخت قرار دهید و در یک کوره کاملاً گرم شده قرار دهید. بعد از 30 دقیقه پخت ، فویل را باز کرده و به مدت 15 دقیقه دیگر بپزید تا قهوه ای شود.
