دست پر شده مارینت یک ظرف برای همه موارد است. این با ورود غیرمنتظره میهمانان یا وقتی که زمان کافی برای تهیه شام وجود ندارد ، مناسب خواهد بود ، جوشاندن یا سرخ کردن یک غذای کناری - سیب زمینی - باقی می ماند.
لازم است
- - دست و پا زدن 3-4 کیلوگرم ؛
- - روغن نباتی 250 گرم ؛
- - سرکه شراب 0.5 لیتر ؛
- - لیمو 2 عدد.
- - سیر 7 دندان ؛
- - پیاز 4 عدد.
- - هویج 4 عدد.
- - فلفل دلمه ای 3 عدد.
- - برگ بو؛
- - جعفری؛
- - گشنیز ؛
- - فلفل؛
- - نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
دست و پاچه را پوست بگیرید ، به قسمتهایی برش دهید ، با آب بشویید. سپس با نمک و فلفل مزه دار کنید. روغن نباتی ، سرکه شراب و آب لیمو را مخلوط کنید. سس آماده شده را روی ماهی بریزید.
گام 2
پیاز و هویج را پوست بگیرید و بشویید. فلفل دلمه ای را از وسط نصف کنید و هسته آن را بگیرید. سبزیجات را به صورت مکعب برش دهید ، پیاز را به نصف حلقه برش دهید. سیر را پوست بگیرید و خرد کنید. جعفری و گشنیز را بشویید و ریز خرد کنید.
مرحله 3
ماهی و سبزیجات را به صورت لایه لایه قرار دهید. سبزیجات متناوب - سبزیجات - ماهی - سبزیجات - سبزیجات - ماهی ، سیر و برگ بو را بین لایه ها اضافه کنید. بعد از گذاشتن لایه ها ، مارینادی را که ماهی در آن بود بریزید. درب ظرف را محکم ببندید و ظرف را کمی تکان دهید تا ماریناد به طور یکنواخت روی ماهی و سبزیجات پخش شود. شیشه ماهی را در یخچال قرار دهید - مارینت کنید. بعد از 6 ساعت ، ظرف آماده است. سیب زمینی را به عنوان غذای فرعی سرو کنید.
