برای تهیه کنیاک در خانه ، مهمترین چیز این است که صبور باشید ، زیرا نوشیدنی باید برای به دست آوردن سایه های طعم و عطر مواد افزودنی تزریق شود. ماده اصلی کنیاک الکل است که بهتر است از الکل اتیلیک معمولی ، بلکه شراب استفاده شود. کنیاک خانگی بیشتر شبیه براندی است.
لازم است
-
- 2.5 لیتر الکل
- 5 قاشق غذاخوری قاشق پوست بلوط
- 2 قاشق چایخوری شکر کارامل
- 0.5 قاشق چایخوری پودر جوز هندی
- 3 عدد میخک
- وانیلین به مزه
دستورالعمل ها
مرحله 1
الکل را در یک ظرف شیشه ای بریزید. بشکه بلوط بهتر است اما خرید آن بسیار دشوار است. اگر بشکه ای چوبی کوچک و بدون بو دارید که از جنگل های دیگر ساخته شده است ، از آن استفاده کنید.
گام 2
تمام مواد را به الکل مالیده اضافه کرده و با قاشق چوبی یا کفگیر کاملاً هم بزنید. اگر عطر یکی از محصولاتی که برای طعم دادن به اسکیت مفید هستند را دوست ندارید ، به سادگی آن را از دستور تهیه کنید. حتما قند را در یک ظرف فلزی گرم کنید تا قهوه ای شود ، زیرا این اوست که به نوشیدنی علاقه خاصی می دهد.
مرحله 3
بگذارید حداقل 1 ماه در یک مکان خنک و تاریک دم بکشد. هرچه کنیاک بیشتر بماند ، طعم نوشیدنی غنی تر می شود. بهتر است 2-3 سال روی آن اصرار کنید ، اما این تقریبا غیرواقعی است ، بنابراین وقتی صبر شما تمام شد ، نوشیدنی را صاف کرده و مزه را امتحان کنید.
