نوشیدنی های الکلی از نظر نحوه ذخیره متفاوت هستند. این به نحوه و از نوشیدنی بستگی دارد. نوشیدنی های تهیه شده از مواد اولیه طبیعی (آبجو ، شراب ، ویسکی) به شرایط خاصی نیاز دارند.
لازم است
- - اتاق تاریک و خنک ؛
- - یخچال
- - قفسه ذخیره سازی شراب.
دستورالعمل ها
مرحله 1
آبجو
آبجو را در یک ظرف بسته در مکانی تاریک و خنک و با دمای ثابت نگهداری کنید. بهتر است آن را در حالت ایستاده قرار دهید ، اما می توانید آن را در کنار آن قرار دهید ، نکته اصلی این است که بطری را تکان ندهید. به یاد داشته باشید که آبجو باز نمی تواند برای مدت طولانی ذخیره شود ، به عنوان مثال پاستوریزه نشود ، بیش از پنج روز.
آبجوهای قوی مانند شراب جو ، آلس های تیره و سه پایه را در یک اتاق تاریک و در دمای اتاق ذخیره کنید. آبجوهای با قدرت متوسط را در انبارها ذخیره کنید. آبجو سبک را در یخچال نگه دارید.
گام 2
ودکا
ودکا را تا 5 سال در یخچال نگهداری کنید ، اگر بعد از این مدت نوشیدنی ابری نشده و رسوبی در پایین آن وجود ندارد ، می توانید ودکا را بیشتر نگه دارید.
مرحله 3
نوشیدنی الکلی
ویسکی رنگ طلایی و طعم اصلی خود را از دست ندهد. به همین ترتیب ، نوشیدنی تحت تأثیر نوسان شدید دما قرار می گیرد.
مرحله 4
شراب
اگر بطری قدیمی و کمیاب دارید یک قفسه مخصوص ذخیره سازی شراب خریداری کنید. ویسکی را در یک بطری جدید می توان سالها حتی دهه ها به صورت قائم نگهداری کرد و نه طعم و بو را از دست خواهد داد. یک بطری ویسکی باز می تواند تا یک سال در کنار آن نگهداری شود.
مرحله 5
شراب را برای مدت کوتاهی در یخچال نگهداری کنید. ارتعاشات و دمای بسیار کم یخچال بر طعم شراب ها تأثیر می گذارد. شراب به مکانی تاریک و خشک احتیاج دارد ، هیچ تغییری در دما و رطوبت و آرامش کامل ایجاد نمی کند ، شراب تکان دادن را دوست ندارد.
مرحله 6
بطری های شراب را در حالت خوابیده قرار دهید ، سپس چوب پنبه به طور مداوم توسط شراب خیس می شود و خشک نمی شود. دمای مطلوب در انبار شراب 10-12 درجه سانتی گراد است.
