هویج را می توان به صورت خام ، پخته یا آب دار مصرف کرد. آب هویج بهترین انتخاب است زیرا حاوی مواد مغذی بیشتری است.
فواید آب هویج
حاوی آنتی اکسیدان های کافی است
هویج حاوی آنتی اکسیدان هایی به نام کاروتنوئید است. و شناخته شده اند که از خطر ابتلا به بیماری های مزمن جلوگیری می کنند. آنها همچنین از بدن در برابر باکتری ها و ویروس ها محافظت می کنند.
از چشم محافظت می کند
هویج منبع خوبی از ویتامین A و همچنین سایر مواد مغذی است که باعث بهبود سلامت چشم و جلوگیری از کاهش بینایی می شود. تحقیقات نشان می دهد هویج خطر دژنراسیون ماکولای وابسته به سن و آب مروارید را کاهش می دهد.
سم زدایی کبد را تقویت می کند
آب هویج به بدن کمک می کند تا از سموم خلاص شود. بر این اساس ، خطر ابتلا به بیماری ها را کاهش می دهد و به سوزاندن چربی های اضافی به راحتی کمک می کند.
سلامت استخوان را بهبود می بخشد
ویتامین K موجود در آب هویج جذب کلسیم را بهبود می بخشد ، که به نوبه خود بر سلامت استخوان ها تأثیر می گذارد.
سلامت مغز را حفظ می کند
مطالعات نشان داده است که آب میوه توانایی کاهش روند اکسیداتیو در مغز را دارد و در نتیجه خطر ابتلا به بیماری آلزایمر ، زوال عقل و سایر بیماری های مرتبط با مغز را کاهش می دهد.
طرز تهیه آب هویج
- هویج ها را بشویید و خرد کنید.
- آنها را در مخلوط کن مخلوط کرده و کمی آب به آن اضافه کنید.
- مواد سالم مانند زردچوبه ، زنجبیل یا دارچین را می توان اضافه کرد.
- خوب هم بزنید تا یکدست شود.
- از صافی ریز صاف کنید.
