کاسرول یکی از غذاهای سالم ، خوشمزه و سیرکننده است. ترکیبی از مواد مختلف طعم آنها را غنی و درخشان می کند ، و روش پخت لطیف است ، ویتامین ها را حفظ می کند و علاوه بر این ، اثرات مضر هنگام سرخ کردن را از بین می برد.
تابه سیب زمینی کوفته یک غذای عالی است که تمام خانواده شما آن را دوست دارند. هم برای یک کودک کوچک و هم برای یک مرد بزرگسال مناسب است. از هیچ ماده مضر یا خطرناکی استفاده نمی کند. اگر خانواده فرزندان کوچکی داشته باشد ، می توان مایونز را با خامه ترش جایگزین کرد.
پخت و پز را می توان به صورت ساده طبقه بندی کرد و اگر کوفته منجمد گوشتی آماده دارید (از قبل خودتان خریداری یا گیر کرده اید) ، مدت زمان پخت فعال 10-15 دقیقه خواهد بود.
علاوه بر این می توانید از ادویه جات مورد علاقه خود علاوه بر ادویه های موجود استفاده کرده یا کاملاً جایگزین کنید.
عناصر:
- گوشت چرخ شده - 500 گرم ،
- سیب زمینی - 1 کیلوگرم ،
- گوجه فرنگی گیلاس - 250 گرم ،
- هویج - 1 عدد بزرگ
- سیر - 3 حبه
- بلغور - 3 قاشق غذاخوری. قاشق ،
- سس مایونز - 5 قاشق غذاخوری. قاشق (می تواند با خامه ترش جایگزین شود) ،
- تخم مرغ - 2 عدد ،
- پیاز - 1 عدد بزرگ
- 1 قاشق چایخوری زردچوبه
- 2 قاشق چایخوری خردل ،
- نمک ، فلفل - به مزه ،
- شوید ،
- روغن سبزیجات.
روش پخت:
- سه هویج را روی یک رنده ریز ریز خرد کنید ، پیاز را ریز خرد کنید ، سیر را از طریق یک پرس فشرده کنید و یا ریز خرد کنید.
- تمام این سبزیجات را در روغن گیاهی تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود ، زردچوبه را بپاشید و بگذارید کمی بماند تا خنک شود.
- سیب زمینی و سه عدد را روی رنده پوست بگیرید.
- سیب زمینی رنده شده را با بلغور ، خردل ، سس مایونز (خامه ترش) ، تخم مرغ و گیاهان خرد شده مخلوط کنید. نمک و فلفل.
- مخلوط سیب زمینی را با سرخ کردن سبزیجات ترکیب کرده و کاملاً مخلوط کنید.
- فر را 180 درجه روشن کنید.
- از گوشت چرخ شده با دستان مرطوب ، توپ ها را تشکیل می دهیم - کوفته کوفته ، برای چند دقیقه در فریزر قرار دهید تا کمی سفت شوند. اگر آنها را به صورت آماده منجمد کرده اید ، برعکس ، می توانید کمی ذوب شوند.
- توده سیب زمینی همگن به پایان رسید را در یک ظرف پخت قرار دهید ، که ما آن را از قبل با روغن نباتی چرب می کنیم.
- کمی با فشار دادن به توده ، کوفته ها و گوجه های گیلاس را به طور مساوی بیرون بیاورید. در صورت تمایل ، می توانید یک الگوی یا کتیبه را پیوست کنید.
- نوشابه را با گلوله های گوشت بسته به فر حدود 40-50 دقیقه در فر با درجه 180 قرار می دهیم.
به عنوان یک غذای مستقل و تزئین شده با گیاهان سرو کنید. تابه سیب زمینی سرد با کوفته نیز می تواند به عنوان میان وعده یا میان وعده سرو شود.
