Solyanka یک غذای خوشمزه و راضی کننده است که اگر از این دستور العمل ساده استفاده کنید ، می تواند به سرعت سریع تهیه شود. هوچپودا معطر غلیظ مورد علاقه کسانی قرار می گیرد که غذاهای گرم بر اساس آب گوشت غنی را دوست دارند.
لازم است
- - گوشت چرخ کرده - حدود 350 گرم ؛
- - هر نوع فرآورده گوشتی (سوسیس ، ژامبون ، گوشت خوک پخته شده یا سوسیس) - حدود 250 گرم ؛
- - 3 ترشی متوسط
- - فلفل قرمز تند - کمی خرج کردن ؛
- - نمک ، برگ بو ؛
- - 1 تخم مرغ
- - خرده نان - حدود 25 گرم ؛
- - 4 سیب زمینی بزرگ ؛
- - رب گوجه فرنگی - 10 گرم.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب زمینی ها را بشویید و پوست بگیرید ، به صورت مکعبی خرد کرده و در قابلمه ای را با آب سرد قرار دهید. قابلمه را روی آتش بگذارید و حدود 10 دقیقه سیب زمینی ها را بپزید و کف آن را به صورت دوره ای از بین ببرید.
گام 2
گوشت چرخ کرده را با آرد سوخاری ، یک تخم مرغ خام و نمک و فلفل مخلوط کنید. هم بزنید تا یکدست شود و به شکل کوفته کوفته گرد دربیاید.
مرحله 3
پیاز را خرد کرده و تفت دهید تا در روغن گیاهی طلایی شود. سپس محصولات گوشتی خرد شده (سوسیس ، ژامبون ، سوسیس) را به پیاز اضافه کرده و همه چیز را خوب قهوه ای کنید.
مرحله 4
ترشی را رنده کنید یا به صورت مکعب های کوچک خرد کنید. خیارها را به همراه رب گوجه فرنگی به ماهی تابه اضافه کنید. فلفل را به مدت دو دقیقه بچشید و بپزید ، در ظرف را با درب بپوشانید.
مرحله 5
کوفته گوشت چرخ کرده را در قابلمه ای با سیب زمینی آغشته کرده و به محض شناور شدن روی سطح ، تفت سبزیجات آماده شده را به ماهیتابه اضافه کنید.
مرحله 6
10-15 دقیقه دیگر همه چیز را با هم بپزید ، حرارت را کم کنید و در ظرف را با درب بپوشانید. ظرف را با نمک و فلفل قرمز مزه دار کنید و در صورت تمایل برگ بو را اضافه کنید.
مرحله 7
هوچک داغ را با لیمو برش خورده نازک ، گیاهان تازه و زیتون (کپر) سرو کنید.
