این دستور یک بار دیگر ثابت می کند که شیرینی های خوشمزه می توانند سالم باشند. این کیک حتی برای گیاهخواران و کسانی که به سبک زندگی سالم و تغذیه مناسب پایبند هستند نیز مناسب است.
لازم است
- آرد گندم سیاه - 50 گرم ؛
- آرد گندم - 150 گرم (می تواند با آرد برنج جایگزین شود ، برای کسانی که به گلوتن حساسیت دارند) ؛
- قند تصفیه نشده قهوه ای - 80 گرم ؛
- عسل (ترجیحا گندم سیاه) - 2-3 قاشق غذاخوری ؛
- خرنوب - 5 گرم ؛
- روغن نباتی - 80 گرم ؛
- بیکینگ پودر - 40 گرم ؛
- آب - 30 میلی لیتر ؛
- شکر وانیل - 10 گرم (یا وانیلین در نوک چاقو) ؛
- نمک دریا - خرج کردن
دستورالعمل ها
مرحله 1
آرد گندم را از طریق الک الک کنید. آرد گندم سیاه ، نمک ، خرنوب ، بیکینگ پودر ، وانیلین و شکر را اضافه کنید. همه چیز را کاملا مخلوط کنید.
گام 2
با هم زدن مداوم روغن و آب را در یک جریان نازک بریزید. هم بزنید تا جرم یکدست شود. عسل را اضافه کرده و دوباره کاملاً مخلوط کنید. برای این کار می توانید از همزن استفاده کنید.
مرحله 3
یک قالب مخصوص کیک ، پلاستیک یا سیلیکون آماده کنید. قالب را با روغن چرب کنید. فرم را در مورد 2/3 پر کنید. کاپ کیک در حین پخت بالا می رود.
مرحله 4
فر را با دمای 175 درجه گرم کنید و به مدت 50 دقیقه آن را بپزید. می توانید آمادگی کیک را با سیخ چوبی بررسی کنید ، باید خشک بماند. می توانید کیک را بعد از 30 دقیقه پخت با فویل بپوشانید تا یکدست تر بپزد.
مرحله 5
کیک آماده شده را می توان با پودر قند پاشید و یا با میوه ها و میوه های شیرین تزئین کرد.
