در میان همه غلات ، گندم سیاه در محتوای عناصر مفید موجود در آن ، پیشتاز است. این ماده حاوی اسیدهای آمینه ، آهن ، ویتامین های گروه B و بسیاری از مواد معدنی است. طعم فرنی گندم سیاه از کودکی برای همه آشنا است. اما سنت قدیمی ساخت پنکیک گندم سیاه برای Shrovetide ، پخت نان گندم سیاه ، بنا به دلایلی ، فراموش شده است. برای این کار به آرد گندم سیاه نیاز دارید که می توانید خودتان درست کنید.
لازم است
-
گندم سیاه ، آسیاب قهوه
دستورالعمل ها
مرحله 1
اگر آرد گندم سیاه در خانه شما ظاهر شود ، می توانید به راحتی منوی روزانه خود را متنوع کنید. نان گندم سیاه تند ، پنکیک ، کوفته ، کلوچه بپزید. آرد گندم سیاه در غذای کودک بسیار مورد استفاده قرار می گیرد زیرا سریعتر می پزد و در عین حال خاصیت درمانی خود را نیز حفظ می کند. این آرد را می توانید در هر فروشگاه بزرگی خریداری کنید ، اما تهیه آن خود بسیار دلپذیرتر است.
گام 2
گندم سیاه معمولی را بردارید و آن را از بین آوارها مرتب کنید.
مرحله 3
غلات را با آب گرم بشویید تا آب شفاف شود.
مرحله 4
گندم سیاه را در ماهیتابه گرم کنید تا کمی ترک بخورد. سپس با پخش کردن روی میز آن را خنک کنید.
مرحله 5
در قسمت های کوچک روی آسیاب قهوه چرخ کنید.
مرحله 6
آرد حاصل را در کیسه های لباس در مکانی خشک ، تاریک و تهویه نگهداری کنید.
مرحله 7
ظروف حاوی گندم سیاه ، یبوست ، کاهش سطح کلسترول خون ، بهبود حافظه ، عادی سازی فشار خون و تقویت قلب. حتی یک رژیم غذایی گندم سیاه وجود دارد که بسیار موثر است. گندم سیاه سطح دوپامین را افزایش می دهد ، که افسردگی خفیف را درمان می کند. حداقل هفته ای یک بار ظروف گندم سیاه آماده کنید و سالم ، سرحال و خوش فرم خواهید بود!
