سوپ گندم سیاه یک غذای رژیمی است که هم برای صبحانه و نهار کاملاً مناسب است. جز component اصلی سوپ گندم سیاه گندم سیاه است ، که بدون آن تهیه آن به سادگی معنی ندارد. خیلی ساده و سریع تهیه می شود و از همه مهمتر خوشمزه می شود.
لازم است
-
- گوشت - 600 گرم ؛
- گندم سیاه - 300 گرم ؛
- سیب زمینی - 7 قطعه ؛
- هویج - 3 قطعه ؛
- پیاز - 2 قطعه ؛
- سیر - 2 میخک ؛
- برگ بو
- ریشه کرفس خشک شده
- نمک
- فلفل به مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوشت را کاملاً بشویید ، به مکعب های کوچک برش دهید ، در آب قرار دهید و بپزید تا نرم شود.
گام 2
سیب زمینی ها را بشویید ، پوست بگیرید و به صورت مکعب های کوچک برش دهید.
مرحله 3
گندم سیاه را کاملا مرتب کرده ، در یک ماهیتابه خشک بشویید و گرم کنید.
مرحله 4
پیاز و هویج را به صورت مکعب های کوچک برش داده و سپس در روغن نباتی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
مرحله 5
بعد از آماده شدن گوشت ، سیب زمینی ها را به آبگوشت اضافه کنید و 5-7 دقیقه بپزید.
مرحله 6
سپس گندم سیاه را اضافه کرده و 10-12 دقیقه بپزید.
مرحله 7
سبزیجات ساطوری ، برگ بو ، فلفل ، ریشه خشک کرفس ، سیر چرخ کرده و گیاهان تازه یا خشک را اضافه کنید.
مرحله 8
سوپ را از روی حرارت برداشته و بگذارید به مدت 30-40 دقیقه زیر درب آن دم بکشد.
