مافین با مافین های شیرین و خوشمزه مرتبط است. اما مافین های معمولی را نمی توانید با گندم سیاه سبز بپزید. آنها خوشمزه هستند و می توانند در وعده صبحانه یا شام سرو شوند.
لازم است
- - قالب های سیلیکونی برای کلوچه ؛
- - تخم مرغ 2 عدد.
- - سیب زمینی 1 عدد ؛
- - ریحان 1 دسته
- - آرد 1-2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- - پنیر "Maasdam" 50 گرم ؛
- - پنیر "Brynza" 50 گرم ؛
- - روغن نباتی 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- - نمک؛
- - بلغور گندم سیاه سبز 60 گرم
- - کره
دستورالعمل ها
مرحله 1
گندم سیاه را بشویید ، با آب سرد بپوشانید و بگذارید 20 دقیقه بماند. سپس آب را تخلیه کنید ، گندم سیاه را در قابلمه کوچکی بریزید و 100 میلی لیتر آب بریزید. غلات را به جوش آورده ، از روی حرارت برداشته و بگذارید 20 دقیقه بماند.
گام 2
ریحان را بشویید ، برگها را پاره کرده و ریز خرد کنید. سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، آنها را روی رنده درشت رنده کنید. آن را کمی فشار دهید تا از رطوبت اضافی خلاص شود.
مرحله 3
سیب زمینی را با گندم سیاه ترکیب کنید ، تخم مرغ ، ریحان و آرد را به آنها اضافه کنید. مخلوط را کاملاً هم بزنید.
مرحله 4
سیر را پوست بگیرید و خرد کنید. پنیر را روی یک رنده رنده رنده کنید ، پنیر را با چنگال له کنید. پنیر ، پنیر فتا ، روغن نباتی و سیر خرد شده را در یک کاسه ترکیب کنید. مخلوط را خوب هم بزنید.
مرحله 5
مخلوط گندم سیاه و سیب زمینی را با مخلوط پنیر ترکیب کنید. به آرامی و نمک هم بزنید. مخلوط را در ظرف پخت قرار داده و به مدت 40 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.
