در تابستان و پاییز ، بسیاری به دنبال قارچ می روند. با این حال ، باید با احتیاط بسیار به چیدن قارچ نزدیک شد ، زیرا قارچ یک محصول نسبتاً خطرناک است. به عنوان یک قاعده ، جمع کننده های تازه کار قارچ همیشه نمی توانند بفهمند که کدام یک از قاصدک ها در جنگل رشد می کنند. به عاشقان قارچ توصیه می شود تفاوت های اصلی قاصدک های کاذب و عادی را بدانند.
قانون 1
اولین چیزی که باید به آن توجه کنید رنگ کلاه است. در یک چلچاله کاذب ، کلاهک می تواند نارنجی یا مایل به قرمز باشد. در قسمت مرکزی ، رنگ کلاه نسبت به لبه ها تیره تر است. تفاوت مهم دیگر ، پوشش مخملی قارچ است. با لمس کلاه می توانید این مورد را بررسی کنید. لوستر واقعی دارای یک رنگ زرد روشن یکنواخت است.
قانون 2
قارچ ها نیز با شکل کلاهک تشخیص داده می شوند. لوستر کاذب دارای درپوش یکنواخت است که قطر آن به سن قارچ بستگی دارد و می تواند به 5 سانتی متر برسد. گاهی اوقات یک افسردگی کوچک در وسط سر قاصدک کاذب مشاهده می شود.
در مورد یک لوستر واقعی ، درپوش آن همیشه لبه های مواج دارد و در امتداد لبه خم می شود. به دلیل شکل نامنظم ، قارچ غیر معمول به نظر می رسد.
قانون 3
اگر در انتخاب قارچ کاملاً مطمئن نیستید ، ارزش بررسی تفاله آن را دارد. اول اینکه ، چلچراغ کاذب همیشه بوی نامطبوعی می دهد. ثانیا ، تفاله قارچ زرد و کاملاً بی مزه است و با فشار شدید تغییر رنگ نمی دهد.
گوشت یک chanterelle واقعی بوی مطبوعی دارد ؛ در یک برش طولی ، قارچ سفید است. وقتی روی تفاله فشار داده شود ، مایل به قرمز می شود. گوشت کمی مزه ترش است.
