خرید عسل واقعی آسان نیست ، کلاهبرداران سعی در فروش عسل تقلبی یا بی کیفیت دارند. بنابراین ، قبل از اینکه به بازار بروید ، چند قانون اساسی را بخاطر بسپارید که مطمئناً می توانید عسل واقعی را از جعلی تشخیص دهید.
دستورالعمل ها
مرحله 1
وقتی به بازار آمدید ، ابتدا به رنگ و شفافیت عسل توجه کنید. عسل خوب می تواند سبک ، حتی سفید ، به عنوان مثال ، فاسلیا یا شبدر شیرین باشد ، اما بهتر است آن را با سایه غنی مصرف کنید ، پس قطعاً اشتباه نمی کنید. و عسل تازه باید شفاف باشد ، مانند شیشه نباشد ، البته ممکن است حاوی یک تعلیق کوچک از گرده و سایر ذرات باشد. کاملاً ابری نیست ، خصوصاً در دوره جمع آوری عسل. اما اگر می خواهید عسل را در پاییز یا زمستان بخرید ، پس از آن متبلور می شود و این طبیعی است.
گام 2
اگر رنگ آن را عسل دوست دارید ، شیشه را باز کنید و بو کنید. بوی عسل واقعی را نمی توان اشتباه گرفت ، غنی و دلپذیر است. اما اگر روبروی شما محصولی تهیه شود که با افزودن شربت قند تهیه شده باشد ، بوی آن ضعیف می شود. همچنین اتفاق می افتد که عسل تقلبی با تغذیه مقادیر زیادی شکر رقیق شده به زنبورهای عسل ساخته می شود ، در نتیجه شما نیز عطر را احساس نخواهید کرد.
مرحله 3
قوام عسل را بررسی کنید. مقداری با قاشق برداشته و بریزید. عسل زنبور عسل واقعی در یک جریان مداوم غلیظ جریان می یابد ، حتی می توانید در این لحظه قاشق را بچرخانید ، عسل را باید به صورت لایه لایه به دور آن بپیچید. بررسی با مداد شیمیایی فایده ای ندارد ، اگرچه بسیاری به اشتباه این روش را صحیح ترین روش می دانند. واقعیت این است که به این ترتیب شما فقط میزان آب زیاد را تعیین خواهید کرد ، اما قند و سایر ناخالصی ها را نه.
مرحله 4
دیگر نمی توانید عسل را از نظر طبیعی بودن در بازار بررسی کنید ، اما می توانید در خانه ادامه دهید. کمی با آب رقیق کنید ، عسل باید کاملاً حل شود ، البته نه بلافاصله. وجود دانه ها و رسوبات دیگر ناخالصی ها را نشان می دهد. تجزیه و تحلیل دقیق فقط در آزمایشگاه قابل انجام است ، بنابراین اگر قصد دارید در آینده از این فروشنده عسل بخرید ، ارزش سرمایه گذاری در این روش را دارد.
