تهیه سالاد کلم آبی با وجود مواد اولیه بسیار دشوار نیست. سالاد طعم عالی دارد و در هر میز جشن مناسب خواهد بود.
لازم است
- برای سالاد به موارد زیر احتیاج دارید:
- - 1 عدد کلم متوسط کلم آبی
- - 1 هویج ؛
- - 2 عدد سیب سبز ، 1 عدد بزرگ می تواند (شیرین ، ترش باشد ، طعم سالاد به طعم سیب بستگی دارد) ؛
- - حدود 2 قاشق غذاخوری کنجد
- - عسل غیر شیرین - 2 قاشق غذاخوری ؛
- - سرکه سیب - کمی بیشتر از 2 قاشق غذاخوری ؛
- - 150 میلی لیتر خامه ترش کم چرب ؛
- - نجوا از نمک خوب دریا ؛
- - فلفل سیاه ریز خرد شده ؛
- - آب لیمو متوسط ؛
- - جعفری (اختیاری)
- - گوشت دودی خرد شده (اختیاری).
دستورالعمل ها
مرحله 1
کلم را خرد کنید ، آن را به صورت لایه نمکی قرار دهید ، می توانید کمی له کنید. کاسه کلم را برمی داریم. هویج را پوست بگیرید و روی یک رنده متوسط بمالید ، آن را به کلم اضافه کنید.
گام 2
ما سیب می گیریم ، به نوارهای کوچک برش می دهیم ، پوست می تواند باقی بماند. آنها را با آب لیمو از قبل آماده شده بپاشید ، برای مدتی بردارید.
مرحله 3
دانه های کنجد پخته شده را سرخ کنید.
مرحله 4
ما خود سس را آماده می کنیم ، در حالی که خامه ترش ، سرکه را با عسل ، فلفل مخلوط می کنیم (در مصرف آن زیاده روی نکنید!) ، همه چیز را کاملاً مخلوط کنید تا یکدست شود.
مرحله 5
ما همه مواد را ترکیب می کنیم ، آنها را در یخچال قرار می دهیم.
