ماهی قزل آلا ذغالی یک غذای سالم و خوشمزه است. ماهی درست پخته شده ، همراه با سبزیجات تازه ، سیب زمینی معطر و شراب سفید ، هر پیک نیک را تزئین خواهد کرد.
لازم است
- - 1 کیلوگرم ماهی قزل آلا ؛
- - 2 عدد پیاز ؛
- - 2 لیمو یا لیمو ؛
- - فلفل ، نمک و ادویه مورد علاقه خود را برای طعم و مزه ؛
- - روغن زیتون یا آفتابگردان برای روغن کاری.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ماهی را زیر آب سرد روان بشویید ، بگذارید کمی خشک شود. برای کباب ماهی قزل آلا بهتر است ماهی سرد را خریداری کنید. ماهی قزل آلا منجمد نه طعم و مزه دارد و نه فواید خاصی دارد. ماهی قزل آلا را به اندازه کافی بزرگ برش داده و در قابلمه ای بریزید.
گام 2
پیازها را حلقه ای خرد کنید. آن را به میل خود به ماهی تابه ، فلفل و نمک اضافه کنید. می توانید ماهی قزل آلا را با ادویه جات مورد علاقه خود میل کنید. گشنیز یا آویشن ایده آل است. ماهی را با آب لیمو بپاشید و به مدت 40-60 دقیقه مارینا کنید.
مرحله 3
ماهی قزل آلا ترشی را سیخ کنید. برش های گوجه فرنگی ، حلقه های پیاز ، فلفل دلمه ای یا سایر سبزیجات را می توان بین برش های ماهی قرار داد. سپس روغن آفتابگردان یا روغن زیتون را کمی بپاشید. می توان به جای سیخ از رنده گریل استفاده کرد.
مرحله 4
سیخ های ماهی قزل آلا را روی گریل قرار دهید. ماهی خیلی سریع می پزد ، بنابراین هنگام پخت و پز باید بسیار مراقب باشید. به طور معمول ، پخت و پز حدود 20 دقیقه طول می کشد ، در غیر این صورت ماهی به سادگی خشک می شود. وقتی کباب ماهی قزل آلا آماده شد ، آن را به همراه سبزیجات و گیاهان تازه سرو کنید. طعم و مزه آن کاملاً با شراب خشک و خشک خنک خواهد شد. اشتهای خوب و روحیه عالی در پیک نیک!
