وافل های وینی نرم ، کرکی و بسیار خوشمزه هستند ، می توانید آنها را با مربا ، مربا ، پنیر کوکتی ، خامه کره یا عسل بخورید. وافل ها در آهن مخصوص وافل برقی تهیه می شوند.
لازم است
- - 2 عدد تخم مرغ ؛
- - 150 گرم شکر ؛
- - 300 گرم آرد ؛
- - 200 میلی لیتر خامه (10٪) ؛
- - 4 قاشق غذاخوری خامه ترش؛
- - 1 قاشق چایخوری نشاسته
- - 0.5 قاشق چایخوری جوش شیرین؛
- - سرکه (9٪)
- - وانیلین
دستورالعمل ها
مرحله 1
زرده ها را از سفیده جدا کرده ، آنها را با شکر و وانیل له کنید. سفیده را در کف پایدار مخلوط کرده و با زرده مخلوط کنید.
گام 2
جوش شیرین را با سرکه خاموش کرده و به خامه ترش اضافه کنید. آرد را الک کرده و با خامه و خامه ترش ترکیب کنید. مخلوط تخم مرغ را به آرامی به این توده اضافه کنید ، خمیر را هم بزنید تا یکدست شود.
مرحله 3
آهن وافل برقی را با روغن گیاهی چرب کرده و خمیر را با قاشق روی آن قرار دهید. اتوی وفل را به مدت 5 دقیقه ببندید و سپس محصولات نهایی را از آن خارج کنید. وافل های وینی را با چای ، قهوه ، شیر یا شکلات داغ سرو کنید.
