نوشیدنی گوشت چرخ کرده و سیب زمینی که طبق این دستورالعمل در فر پخته شده است ، همیشه فوق العاده نرم و آبدار به نظر می رسد. این غذا به سرعت و به راحتی و از محصولی تهیه می شود که تقریباً همیشه در یخچال موجود است.
لازم است
- - 500 گرم گوشت گاو
- - یک پیاز متوسط
- - 500 گرم سیب زمینی ؛
- - 300 گرم خامه ترش ؛
- - 200 گرم پنیر ؛
- - نمک و فلفل برای چشیدن)؛
- - سبزیجات (می توانید هم خشک و هم تازه استفاده کنید).
دستورالعمل ها
مرحله 1
اولین مرحله شستشوی سیب زمینی ها ، قرار دادن آنها در یک قابلمه عمیق ، اضافه کردن آب و پختن است. اگر سبزیجات بزرگ باشند ، می توان آنها را از وسط نصف کرد تا زودتر بپزند.
سیب زمینی های تمام شده را با آب سرد بریزید و بگذارید 10 دقیقه خنک شود.
گام 2
بعد ، شما باید پیاز را پوست بگیرید ، آن را ریز خرد کنید. یک ماهیتابه ته ضخیم را گرم کنید ، داخل آن روغن ریخته و پیازها را در آن تفت دهید تا به رنگ طلایی دلپذیری درآید. در مراحل سرخ شدن ، پیاز باید دائماً هم زده شود تا به هیچ وجه نسوزد.
مرحله 3
مرحله بعدی سرخ شدن گوشت چرخ کرده است. گوشت چرخ کرده را در یک تابه با پیاز بریزید ، همه چیز ، نمک و فلفل را مخلوط کنید تا مزه دار شود ، سبزی خرد شده را اضافه کنید و همه چیز را روی حرارت زیاد تفت دهید تا نیمه پخته شود. لازم به یادآوری است که در این مرحله مهمترین چیز این است که گوشت چرخ کرده را سریع سرخ کنید تا با پوسته پوشانده شود.
مرحله 4
سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، آبکشی کرده و رنده کنید یا ریز خرد کنید. پنیر را در ظرف جداگانه رنده کنید.
مرحله 5
پس از آماده شدن همه مواد ، می توانید شروع به جمع آوری آبگوشت کنید. یک ورق پخت را با روغن نباتی چرب کنید و گوشت چرخ کرده را روی آن قرار دهید ، آن را تراز کنید. روی گوشت چرخ کرده سیب زمینی خرد شده بریزید و نمک بزنید.
مرحله 6
بعد ، شما باید خامه ترش (خامه) را با شوید و نمک در یک فنجان مخلوط کنید ، مخلوط کنید. سس آماده شده را روی قابلمه بریزید و روی آن پنیر رنده شده بپاشید.
مرحله 7
ورق پخت را به مدت 30 دقیقه درون فر قرار دهید و فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. یک قورمه آبدار و دلچسب آماده است.
