کوکوی خانگی چقدر خوشمزه است! و چه پوسته اشتها آور دارند ، چگونه در ماهی تابه کاملاً خرد می شوند. متأسفانه ، هر روز نیست که بتوانید وقت خود را صرف تهیه غذاهای خانگی خوشمزه کنید. اما در صورت تمایل می توانید از کتلت های منجمد آماده چیزی اصل تهیه کنید.
لازم است
-
- بسته بندی کتلت یخ زده ،
- 200 گرم خامه ترش با محتوای چربی 15٪ ،
- 4-5 قارچ متوسط ،
- 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی بدون بو
- نصف یک حبه بزرگ سیر یا یک حبه کوچک ،
- ادویه
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- سبزی خرد شده
- پنیر رنده شده - اختیاری.
دستورالعمل ها
مرحله 1
قارچ ها را در روغن نباتی بشویید ، برش بزنید و تفت دهید. شامپاین را می توان به صورت خام یا یخ زده مصرف کرد. هر روغن گیاهی مناسب برای سرخ کردن ، انجام می شود. می توانید کره یا مارگارین را جایگزین کنید.
گام 2
یک تابه دیگر را با روغن گیاهی روی حرارت زیاد گرم کنید. کتلت ها را روی آن قرار دهید. درب ظرف را بگذارید و حرارت را کمی در زیر ظرف را کم کنید.
مرحله 3
خامه ترش را به قارچ های همزن اضافه کنید. نمک را مزه دار کنید و هم بزنید. با حرارت ملایم بپزید ، گاهی اوقات هم بزنید.
مرحله 4
با استفاده از کاردک پنجه را برگردانید و دوباره درب قابلمه را بپوشانید. کتلت ها کاملاً ترد به نظر می رسند و درب آن از شما و آشپزخانه در برابر پاشیدن روغن محافظت می کند و کتلت های زیر درب نیز کاملاً یخ می زنند و نه فقط در لبه های آن.
مرحله 5
وقتی کتلت ها از هر دو طرف خوب سرخ شدند ، ادویه ها را به سس اضافه کرده و خوب هم بزنید. با استفاده از کاردک کتلت را به ظرف سس منتقل کنید. درب قابلمه را بپوشانید و پانزده دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.
مرحله 6
حرارت زیر ماهی تابه سس را خاموش کنید. سیر را خرد کرده ، به سس اضافه کرده و به آرامی هم بزنید. درب قابلمه را بپوشانید و بگذارید پنج دقیقه بماند. کتلت در سس خامه ترش - قارچ آماده است. آنها را می توان با پوره سیب زمینی ، کنسرو نخود فرنگی یا مخلوط سبزیجات سرخ شده سرو کرد. قبل از سرو می توانید کتلت ها را با گیاهان خرد شده بپاشید.
