غرایز بدوی یک شکارچی و یک ماهیگیر محکم در روح هر فردی زندگی می کند. بسیاری شکار و ماهیگیری را سرگرمی خود قرار داده اند. و کسانی که به این روش استراحت نمی کنند ترجیح می دهند غریزه خود را برآورده کنند و با بلدرچین و کبک روی تف یا سوپ ماهی غنی یا سوپ ماهی غذا می گیرند. اتفاق اخیر ، به سرعت و به راحتی و بدون نیاز به تلاش بی مورد آماده می شود.
لازم است
-
- خدمت 4:
- آب - 2.5 لیتر
- فیله ماهی قزل آلا (یا مجموعه سوپ ماهی قزل آلا) - 400 گرم.
- سیب زمینی - 3 عدد.
- هویج - 1 عدد.
- پیاز پیاز - 1 عدد.
- برنج - 1/3 فنجان
- روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری
- برگ بو - 1 عدد.
- سبزها (گشنیز)
- شوید) - 1 دسته
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
دستورالعمل ها
مرحله 1
فیله ماهی را با احتیاط به قسمت های کوچک تقسیم کنید ، در صورت مواجه شدن با استخوان ها را جدا کنید. آنها را در قابلمه آب سرد قرار داده و روی آتش بگذارید. اگر از یک مجموعه سوپ ماهی قزل آلا استفاده می کنید (و این سر ، دم و باله ها است) ، همه چیز را زیر آب روان بشویید ، آن را در پارچه های قلاب دار ببندید و در آب قرار دهید. البته نمی توانید از گاز استفاده کنید ، اما برای این کار باید تمام قسمت های ماهی قزل آلا را کاملاً از فلس پاک کنید. و این هزینه های زمان را افزایش می دهد و بسیار طاقت فرسا است. جوش بیاورید.
گام 2
برنج را به آبغوره در حال جوش اضافه کنید. می توانید از نوع معمولی یا بخارپز استفاده کنید - هر کدام را که ترجیح می دهید: غلات نرم و جوشانده یا دانه های غلیظ برنج. بگذارید تا جوش بیاید و 5 دقیقه بجوشد.
مرحله 3
سیب زمینی ها را پوست بگیرید و آنها را به صورت مکعب یا نوارهای کوچک برش دهید. در قابلمه را بگذارید. روی آن را بپوشانید و گرما را کمی کاهش دهید.
مرحله 4
پیاز پوست کنده را ریز خرد کنید ، هویج ها را روی رنده درشت رنده کنید. روغن ماهی را در ماهیتابه بریزید ، روی آتش بگذارید و سبزیجات خرد شده را اضافه کنید. روی حرارت متوسط تفت دهید تا قهوه ای طلایی روشن شود. وقتی سبزیجات آماده شدند ، آنها را به همراه سیب زمینی و غلات به آب در حال جوش اضافه کنید.
مرحله 5
سوپ را بجوشانید ، بگذارید 5 دقیقه بجوشد و حالا که همه مواد جوش آمد ، نمک اضافه کنید. پس از آن ، برگ بو را ریخته و 5 دقیقه قبل از آماده شدن سوپ ماهی ، سبزی های ریز خرد شده را اضافه کنید. روی حرارت کم گرم کنید. با کروتون نان سیاه و گیاهان تازه سرو کنید.
