پای گلابی آبدار ، لطیف و معطر یک فرصت مناسب برای جمع آوری یک خانواده بیش از یک فنجان چای است. به جای گلابی ، می توانید از هر میوه دیگری - به عنوان مثال ، سیب ، هلو - استفاده کنید. اما در خانواده ما این نسخه با گلابی بود که ریشه دوانید.
عناصر:
- گلابی - 4-5 عدد ؛
- آرد - 1 لیوان؛
- نشاسته ذرت - ½ فنجان ؛
- شکر - ½ فنجان ؛
- تخم مرغ - 3 عدد
- شیر - ½ فنجان ؛
- روغن نارگیل - 1/3 فنجان
- پودر بیکینگ برای خمیر ؛
- دلمه 1 لیمو.
آماده سازی:
- تخم مرغ ها را درون ظرف بشکنید و با مخلوط کن آنقدر بزنید تا کف شود ، شکر را اضافه کنید و دوباره بزنید. برای شلاق زدن ، از هر کدام که راحت تر است می توانید از ویسک یا مخلوط کن استفاده کنید.
- روغن نارگیل را درون شیر ریخته و به آرامی درون تخم مرغ ها ریخته و با یک لیسک هم بزنید. شما می توانید از روغن آفتابگردان منظم استفاده کنید ، اما با نارگیل نرم تر به نظر می رسد ، علاوه بر این ، بسیار سالم تر است.
- آرد ، نشاسته ذرت و بیکینگ پودر را با الک به مخلوط تخم مرغ الک کنید. همه چیز را هم بزنید تا یکدست و یکدست خامه ترش مایع شود.
- روی رنده ، پوست یک لیمو را رنده کرده و به آرامی درون خمیر را مخلوط کنید. از این ماده می توان بصورت اختیاری استفاده کرد. اگر طعم مرکبات را دوست ندارید یا به مرکبات حساسیت دارید ، انجام این کار بدون هیچ گونه ذائقه ای کاملاً امکان پذیر است.
- یک ماهیتابه با اضلاع زیاد را با یک قطره روغن چرب کرده و آرد را کمی بپاشید. در صورت استفاده از قالب سیلیکون نیازی به روغن کاری با روغن نیست.
- 4-5 گلابی بزرگ را بشویید ، آنها را به اندازه کافی بزرگ برش داده و در ماهیتابه آماده توزیع کنید.
- خمیر تمام شده را به طور یکنواخت روی گلابی ها بریزید ، می توانید تابه را کمی تکان دهید تا خمیر بین میوه ها بهتر پخش شود.
- قالب را درون فر از قبل گرم شده با 190 درجه قرار داده و به مدت 30 دقیقه آن را بپزید. می توانید آمادگی پای را با خلال دندان یا سیخ چوبی بررسی کنید - خمیر را از وسط سوراخ کنید ، اگر به چوب نچسبد ، پای آماده است.
