برای کیک ها و تارت های شیرین ، میوه ها معمولاً به شکل های مختلف تقسیم می شوند. اما می توانید از این قانون منحرف شده و یک پای را با گلابی کامل که از قبل در شربت پخته شده بپزید.
لازم است
- مواد لازم برای قالب به قطر 23 سانتی متر:
- برای گلابی در شربت:
- - 6 گلابی کوچک ؛
- - 150 گرم صحرا
- - 150 میلی لیتر آب.
- برای کیک:
- - 270 گرم کره (20 عدد از آنها برای چرب کردن قالب) ؛
- - 220 گرم صحرا
- - 4 تخم بزرگ
- - 220 گرم ارد؛
- - یک کیسه بیکینگ پودر ؛
- - 90 گرم بادام زمینی.
دستورالعمل ها
مرحله 1
گلابی ها را پوست بگیرید ، اما شاخه ها را جدا نکنید - آنها به عنوان یک تزئین برای کیک عمل می کنند. درون ظرف های مایکروویو آب بریزید و شکر به آن اضافه کنید ، هم بزنید ، گلابی ها را بیرون بیاورید ، کاسه را با فیلم مواد غذایی بپوشانید و آن را به مدت 12 دقیقه به مایکروویو ارسال کنید و قدرت را به 800 وات تنظیم کنید. می توانید گلابی را در قابلمه روی حرارت ملایم بجوشانید ، اما در این حالت زمان پخت 30 دقیقه خواهد بود.
گام 2
ظرف پخت را با روغن چرب کرده و آرد بپاشید. فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید.
مرحله 3
کره ذوب شده را با شکر در یک کاسه مخلوط کنید. تخمها را یکی یکی اضافه کنید ، مخلوط کرده و آرد الک شده را با بیکینگ پودر در دو پاس اضافه کنید. در آخر بادام آسیاب شده را داخل خمیر ریخته و همه چیز را کاملا مخلوط کنید.
مرحله 4
ما خمیر را به قالب قالب پهن می کنیم و گلابی های خنک شده خیس خورده در شربت را به آرامی در آن دایره فشار می دهیم.
مرحله 5
ظرف را درون فر می گذاریم ، حرارت را به 170 درجه سانتی گراد می رسانیم و کیک را به مدت یک ساعت می پزیم. ما آمادگی را با یک خلال دندان چوبی بررسی می کنیم ، در صورت لزوم 5-7 دقیقه زمان را در فر افزایش می دهیم. برای تزیین می توانید از کمی قند کاستور استفاده کنید.
