"توپ" های گوشتی بسیار جالب و خوشمزه به دلیل وجود پیاز در گوشت چرخ کرده و همچنین پر شدن دلپذیر ، مانند یک فیله مرغ معمولی خشک نخواهند شد. برای رضایت کودکان و بزرگسالان
لازم است
- - 500 گرم فیله مرغ ؛
- - 1 سر پیاز شیرین ؛
- - 65 گرم بلغور ؛
- - 1 تخم مرغ
- - 3 حبه سیر ؛
- - 150 گرم پنیر ؛
- - 200 گرم کرم 15٪ ؛
- - ادویه جات و گیاهان - به طعم و مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فیله مرغ را خوب زیر آب روان بشویید ، کمی ضرب و شتم کنید و به قطعات کوچک برش دهید.
گام 2
پیاز را بشویید ، پوست آن را ریز خرد کنید ، سپس در آب جوش نمک را با سرکه میز بریزید (1/2 قاشق چای خوری برای 250 گرم آب جوش). بعد از یک دقیقه آب را تخلیه کنید ، پیاز خرد شده را روی حوله یا یک دستمال غلیظ قرار دهید تا از مایعات اضافی پاک شود.
مرحله 3
تخم مرغ را بزنید تا کف شود.
مرحله 4
فیله مرغ ، پیاز و تخم مرغ را کاملاً با بلغور مخلوط کرده ، ادویه و گیاهان مورد علاقه خود را اضافه کرده ، دوباره مخلوط کرده و از این توده گلوله های کوچک درست کنید.
مرحله 5
تمام گلوله های بدست آمده را در یک ورق پخت عمیق قرار داده و با روغن چرب کرده و به مدت 16-16 دقیقه در اجاق گاز گرم کنید.
مرحله 6
در حالی که گلوله های مرغ در حال پخت هستند ، پر کردن را آماده کنید: یک قطعه پنیر را روی یک رنده ریز خرد کنید. پیازچه را از پرس سیر رد کنید ، همه چیز را در یک کاسه جداگانه با خامه مخلوط کنید و هم بزنید ، کنار بگذارید.
مرحله 7
وقتی زمان مشخص شده گذشته است ، برای تهیه گلوله های گوشت - یک ورق یا قالب پخت را بیرون بیاورید ، هر توپ را به مقدار زیاد با پر کردن مواد موجود در آن بریزید و دوباره 20 دقیقه در فر قرار دهید ، نه بیشتر.
