در روسیه مدت هاست که گندم سیاه به عنوان یک محصول دانه روسی به طور سنتی در نظر گرفته می شود. در واقع ریشه هندی دارد. با این وجود ، حتی یک فرد روسی نمی تواند تصور کند که چگونه می توان بدون گندم سیاه زندگی کرد. و به حق!
گندم سیاه متفاوت است: له شده ، قهوه ای (سرخ شده) و سبز. از آن برای تهیه فرنی ، آرد ، غذاهای فرعی و سالاد استفاده می شود. این مورد توسط متخصصان تغذیه ، مربیان تناسب اندام و متخصصان گوارش توصیه می شود.
سود:
کربوهیدرات های پیچیده
کربوهیدرات کمی در گندم سیاه وجود دارد ، اما پیچیده است. این بدان معناست که هضم آنها طولانی شده و احساس سیری طولانی مدت را به جا می گذارد. این خاصیت گندم سیاه آن را به غذایی عالی برای رژیم های لاغری تبدیل می کند.
پتاسیم
در واقع ، گندم سیاه حاوی تمام ویتامین ها ، میکرو و عناصر کلان مورد نیاز انسان است. اما پتاسیم مکان جداگانه ای را اشغال می کند. برای افرادی که از فشار خون بالا رنج می برند ضروری است ، این ماده معدنی قادر است فشار خون را به طور م effectivelyثر به حالت طبیعی برساند.
فعال کننده دوپامین
هورمون دوپامین مسئول فعالیت بدنی و انگیزه است ، بدون آن زندگی شاد انسانی به راحتی غیرممکن است. گندم سیاه قادر است تولید این هورمون توسط بدن را فعال کند.
درمان سوزش معده
برای خلاص شدن از سوزش معده غیر منتظره ، می توانید چند دانه گندم سیاه بجوید. دل درد تقریباً بلافاصله برطرف می شود.
از گندم سیاه به عنوان یک عامل کلریتیک استفاده می شود
این برای افرادی که از بیماری کیسه صفرا رنج می برند بسیار مهم است. همچنین ، با بیماری های کبدی ، باید جریان صفرای صحیح را کنترل کنید.
درمان پیشگیرانه برای وقوع بیماری های سیستم غدد درون ریز.
ترکیب خون را بهبود می بخشد. سرشار از پروتئین است. گندم سیاه را می توان به عنوان یک ظرف مستقل و هم کربوهیدرات های پیچیده و هم پروتئین دریافت کرد.
برای داشتن حداکثر سود از خوردن گندم سیاه ، توصیه می شود که گندم سیاه بخورید. این گندم سیاه فرآوری و بو داده نمی شود. بنابراین ، در گندم سیاه ، پوسته دانه ها که حاوی مقدار زیادی فیبر است ، حفظ می شود. همچنین دارای یک اثر پوششی است ، که برای معده بسیار مفید است.
در تهیه صحیح گندم سیاه یک ویژگی وجود دارد. برای حفظ تمام ویتامین ها و عناصر لازم ، طبخ گندم سیاه ضروری نیست. کافی است آن را برای چند دقیقه در آب جوش قرار دهید ، سپس تخلیه کنید ، کمی روغن زیتون بریزید و برای مدت چند ساعت در یک مکان گرم قرار دهید. مزایای خوشمزه و عالی!
