این سوپ سالم ، همراه با ساندویچ های گوجه فرنگی و کشک ، برای یک ناهار رژیمی مناسب است.
لازم است
- برای 2 وعده سوپ:
- 60 گرم پنیر نرم مانند کامبرت
- آرد گندم سیاه 2 قاشق غذاخوری
- 250 میلی لیتر آبگوشت سبزیجات
- 2 حبه سیر
- 1 زرده تخم مرغ
- 4 قاشق غذاخوری شراب سفید (یا 2 قاشق غذاخوری آب لیمو)
- 10 گرم کره
- کمی جعفری یا پیاز سبز
- نمک. فلفل به مزه
- برای ساندویچ:
- 2 برش نان سبوس دار
- 1 حبه سیر
- 2 قاشق غذاخوری پنیر کوک
- 100 گرم گوجه فرنگی
- ریحان
- نمک و فلفل برای چشیدن
دستورالعمل ها
مرحله 1
کره را در قابلمه گرم کرده و آرد گندم سیاه را روی آن تفت دهید. آبگوشت را اضافه کنید. پنیر را به صورت مکعب برش داده و به همان مکان اضافه کنید. شربت یا آبلیمو را درون آش بریزید. به مدت 10 دقیقه با حرارت ملایم بپزید و گاه گاهی هم بزنید.
گام 2
سیر را از یک دستگاه سنگ شکن رد کرده و به سوپ اضافه کنید. ما همچنین زرده تخم مرغ ، گیاهان ریز خرد شده ، نمک و فلفل سیاه را در آنجا اضافه می کنیم. ما از روی آتش برمی داریم.
مرحله 3
ساندویچ های گوجه فرنگی به همراه سوپ سرو می شوند. برش های نان را در توستر سرخ کرده و با یک حبه سیر مالش دهید. گوجه فرنگی ها را به صورت مکعب های کوچک خرد کرده و با ریحان ، نمک و فلفل ریز خرد شده مخلوط کنید. ابتدا پنیر کوک را روی نان در یک لایه یکنواخت پخش کنید و روی آن - گوجه فرنگی با گیاهان.
