ژلاتین به غذاهای زیادی اضافه می شود: گوشت ژله ای ، غذاهای اصلی ، ژله میوه ای ، گوشت ژله ای ، خامه برای تزئین کیک.
لازم است
- مواد لازم بسته به ظرف پشتیبانی می کنند:
- - ژلاتین،
- - آب پز مرغ ،
- - آب میوه،
- - قند،
- - کرم رنگ،
- - مایه قند ،
- - وانیلین
دستورالعمل ها
مرحله 1
هنگام رقیق کردن ژلاتین ، باید به چندین قانون عمل کنید.
ژلاتین فقط در آب سرد رقیق می شود ، سپس کمی گرم می شود. فراموش نکنید که تاریخ انقضا را بررسی کنید.
گام 2
برای تهیه گوشت ژله مرغ ، 1 قاشق غذاخوری ژلاتین برداشته ، آن را در یک ظرف عمیق ریخته و با 1 لیوان آب مرغ سرد و رقیق کنید. ژلاتین به مدت 40 دقیقه متورم می شود. سپس 3 فنجان آبگوشت دیگر به یک ظرف (ترجیحاً یک قابلمه) با ژلاتین اضافه کرده و روی حرارت متوسط گرم کنید. مرتب هم بزنید. به هیچ عنوان جوش نزنید. سپس ، هنگامی که مایع یکدست شد ، گوشت را در صفحات تقسیم شده بریزید.
مرحله 3
برای تهیه ژله میوه ای ، 15 گرم ژلاتین برداشته ، با نصف لیوان آب رقیق کرده و بگذارید 1 ساعت بماند. سپس 1 ، 5 لیوان آب مورد علاقه خود را اضافه کنید ، تا 60 درجه گرم شود. همه چیز مخلوط شده و در قالب ریخته می شود ، برای مدت 4 ساعت در یخچال قرار می گیرد.
تقریباً همه کودکان عاشق چنین ظرف هایی هستند. ژلاتین تأثیر مفیدی در لخته شدن خون دارد. اگر فردی از بیماری های قلبی عروقی رنج می برد ، ژلاتین برای او منع مصرف دارد. ممکن است در برخی از کودکان واکنش آلرژیک ایجاد کند ، بنابراین ابتدا یک بخش آزمایشی را در رژیم غذایی وارد کنید.
مرحله 4
برای تهیه کرم ، 15 گرم ژلاتین با 1 لیوان خامه مخلوط می شود ، تورم 2 ساعت طول خواهد کشید. مخلوط را به مدت 15 دقیقه در حمام آب گرم کنید و تمام مدت آن را هم بزنید. آرام شدن. سپس 2 فنجان خامه برداشته و آنقدر بزنید تا کف تشکیل شود. 3 قاشق غذاخوری را داخل کف بریزید. من پودر قند ، وانیلین و ژلاتین. همه شلاق می خورند. می توانید کیک را تزیین کنید
