سوپ طعم مطبوع و ملایمی تند دارد. مناسب برای یک شام خانوادگی ، هم اعضای جوان خانواده و هم بزرگسالان را مجذوب خود می کنند.
لازم است
- - 2 لیتر آب ؛
- - 150 گرم پنیر فرآوری شده ؛
- - 2 عدد سیب زمینی متوسط
- - 45 گرم ماکارونی کوچک ؛
- - 200 گرم کرم 15٪ ؛
- - یک سر تعظیم متوسط
- - 15 گرم کره ؛
- - 1 هویج متوسط ؛
- - 100-200 گرم ژامبون ؛
- - 100 گرم نان چاودار ؛
- - فلفل ، برگ بو ، نمک ، گیاهان.
دستورالعمل ها
مرحله 1
آب را در قابلمه بریزید ، روی اجاق گاز بجوشانید. در این فاصله ، سیب زمینی ها را آماده کنید ، آنها را به مکعب های کوچک برش دهید ، به مدت 10 دقیقه در آب سرد قرار دهید - به طوری که نشاسته اضافی از بین برود ، سپس آنها را در یک قابلمه بریزید. نمک و برگ بو را به آنجا بفرستید.
گام 2
هویج و پیاز آماده شده را ریز خرد کنید و آنها را به یک تابه از قبل گرم شده با روغن ارسال کنید ، تفت دهید. هنگامی که سبزیجات تقریباً آماده شدند ، خامه را به ماهیتابه اضافه کرده و به مدت 6 دقیقه روی اجاق گاز خاموش بگذارید ، گاه گاهی هم بزنید.
مرحله 3
در یک قابلمه ماکارونی را به سیب زمینی اضافه کنید ، هم بزنید ، چند قطره روغن آفتابگردان اضافه کنید ، دوباره مخلوط کنید.
مرحله 4
پنیر فرآوری شده را داخل مقدار مشخصی آبغوره در حال جوش قرار دهید تا آب شود. سپس جرم حاصل را در قابلمه بریزید.
مرحله 5
وقتی سبزیجات در ظرف آماده شد ، باید آنها را به ماهی تابه منتقل کنید ، همه چیز را هم بزنید. ژامبون ریز خرد شده را در آنجا قرار داده و اجازه دهید سوپ چند دقیقه بجوشد. در آخر ادویه ها و گیاهان ریز خرد شده را اضافه کنید.
مرحله 6
در حالی که سوپ در حال جوش است ، می توانید کروتون درست کنید: نان را به مکعب های متوسط برش داده و در ماهی تابه را با کمی روغن تفت دهید ، در صورت تمایل نمک اضافه کنید.
مرحله 7
سوپ را در کاسه ها بریزید ، روی آن گیاهان را بپاشید و داخل کروتون ها بریزید.
