بری مروارید در دنیای پنیرها است. این یک پیش غذا و تزئین شراب ایده آل و خوشمزه از هر میز جشن است. اما تعداد کمی از مردم می دانند که می توان از این پنیر برای تهیه سوپ خامه ای خوشمزه استفاده کرد.
لازم است
- آبگوشت سبزیجات - 300 میلی لیتر
- شراب سفید خشک - 200 میلی لیتر
- کرم - 200 میلی لیتر
- پنیر بری - 250 گرم
- تره فرنگی - 2 ساقه
- کرفس - 1 ساقه
- نمک
- فلفل سیاه زمینی
- روغن زیتون
- نان تست
دستورالعمل ها
مرحله 1
ساقه تره و کرفس را به قطعات کوچک برش دهید. در یک قابلمه را در روغن زیتون تفت دهید تا "رژگونه" ایجاد شود.
گام 2
در قابلمه ای شراب بریزید و اجازه دهید 5 دقیقه بجوشد. سپس در آبغوره سبزیجات ریخته ، حدود 5 دقیقه بیشتر بپزید. ادویه زدن با نمک و فلفل.
مرحله 3
در حالی که سوپ در حال پخت است ، نان را به صورت مکعب های کوچک برش داده و در فر با دمای 200 درجه بپزید تا قهوه ای طلایی شود.
مرحله 4
سوپ را از روی اجاق بردارید. بری را به صورت مکعب های کوچک برش داده و در قابلمه سوپ قرار دهید. خامه را اضافه کنید.
مرحله 5
بگذارید سوپ کمی خنک شود ، سپس در مخلوط کن قرار دهید و خوب بزنید تا یکدست شود.
مرحله 6
سوپ خامه زده شده را در قابلمه ها بریزید ، روی هر قابلمه را با کروتون و یک تکه بری بریزید. قابلمه ها را به مدت حدود 10 دقیقه در فر با 200 درجه قرار دهید. گرم سرو کنید. نوش جان!
