این خمیر فوق العاده سریع آماده می شود ، ماندگاری زیادی دارد و برای پخت انواع محصولات آشپزی مناسب است.
نیاز داریم:
- یک بسته کره نرم شده (200 گرم) ؛
- یک بسته خامه ترش با محتوای چربی 15٪ (250 گرم) ؛
- 2 فنجان آرد ؛
- یک غذاساز یا مخلوط کن با اتصال خمیر.
1. تمام محصولات را درون غذاساز بریزید ، دکمه "شروع" را فشار دهید و پس از یک دقیقه هم زدن ، یک "نان" از خمیر آماده شده در غذاساز غلتانده. برای راحت تر برداشتن خمیر از ترکیب ، باید کمی آرد روی "نان" بپاشید.
2. از خمیر یک گلوله درست کنید ، آن را با آرد بپاشید ، آن را در یک بشقاب قرار داده و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید. خمیر آماده استفاده است! از آن می توانید هر چیزی را بپزید - کیک ، پای ، سبد و تارتلت ، کیک برای کیک پفکی … از نظر قوام ، خمیر پخته شده شبیه تلاقی بین پفک و شیرینی کوتاه است. و یک مزیت دیگر: این خمیر برای مدت طولانی در یخچال و حتی در فریزر نگهداری می شود. اگر از قبل یک آماده سازی انجام دهید ، در هر زمان می توانید مقدار لازم خمیر را استخراج کنید و خیلی سریع برای مهمانان و اعضای خانه خود خوشمزه بپزید.
3. از آنجا که خمیر ما بدون مخمر است ، طیف گسترده ای از مواد پر کننده برای آن مناسب است - شیرین و شور. کیک های پر از لیمو بسیار عالی (یک لیمو خرد شده و یک لیوان شکر) ، یک کیک از نوع ناپلئون (چندین کیک پخته شده ، خامه از یک بسته کره و یک قوطی شیر تغلیظ شده برای پخش تهیه می شود) ، تارتل برای میز میان وعده (پر کردن - هر سالاد ، خاویار قرمز با کره ، پنیر رنده شده با سس مایونز و سیر) - دامنه تخیل نامحدود است!
