حتی خوشمزه ترین غذاهای گوشتی یا ماهی گاهی به مقدار کمی سس ترش و شیرین همراه با خردل نیاز دارند. فقط در چند دقیقه می توانید آن را در خانه بپزید. به هر حال ، این سس برای بسیاری از سالادها ایده آل است.
لازم است
- مواد لازم برای یک ظرف (ما آنها را متناسب با هر قسمت اضافی افزایش می دهیم):
- - 6 قاشق غذاخوری روغن زیتون ؛
- - 2 قاشق غذاخوری سرکه (سیب یا انگور) ؛
- - نصف قاشق چای خوری عسل و خردل (می توانید از دیژون استفاده کنید) ؛
- - چند شاخه گیاه پونه کوهی ؛
- - نمک و فلفل سیاه ؛
- - یک قاشق چای خوری پیاز ریز خرد شده.
دستورالعمل ها
مرحله 1
روغن زیتون را در یک کاسه بزرگ بریزید ، در آن ترکیب مواد با لیسک راحت خواهد بود.
گام 2
سرکه انگور را اضافه کنید (می توانید آن را با شراب جایگزین کنید).
مرحله 3
خردل بریزید - برای سلیقه می توانید از دیژون یا هر نوع دیگری استفاده کنید.
مرحله 4
عسل را در یک کاسه بریزید.
مرحله 5
پونه کوهی را در دستان خود می مالیم تا سس حداکثر رایحه خود را به خود بگیرد ، به ظرف اضافه کنید. مواد را مخلوط کنید.
مرحله 6
نمک و فلفل سس را مزه دار کنید. پیاز اضافه کنید.
مرحله 7
سس آماده است! می توان آن را برای 2-3 روز در یخچال نگهداری کرد ، اما نه بیشتر!
