فقط در مدت زمان 20 دقیقه می توانید یک شام خوشمزه تهیه کنید. برای جلوگیری از اتلاف وقت گرانبهای عصرانه ، سبزیجات منجمد ، گوشت چرخ کرده ، فیله مرغ و همچنین غلات و ماکارونی را از قبل تهیه کنید. از این مجموعه ، به راحتی می توانید چندین ظرف آب دهان آماده کنید - از دلچسب تا رژیمی.
یک شام سریع دلچسب
اگر دوست دارید یک شام دلچسب بخورید ، یک غذای گوشتی با یک غذای کناری غلات تهیه کنید. سعی کنید مرغ را در خامه ترش با گندم سیاه درست کنید - این ترکیب نه تنها برای بزرگسالان ، بلکه برای کودکان نیز جذاب خواهد بود.
شما نیاز خواهید داشت:
- 400 گرم فیله مرغ ؛
- 200 گرم قارچ ؛
- 1 لیوان گندم سیاه ؛
- 1 لیوان خامه ترش ؛
- 1 پیاز بزرگ ؛
- نمک؛
- فلفل سیاه تازه آسیاب شده ؛
- روغن نباتی برای سرخ کردن.
گندم سیاه را بشویید ، آن را در یک ظرف پلاستیکی یا شیشه ای قرار دهید ، با دو لیوان آب و نمک بپوشانید. گلدان را در مایکروویو قرار دهید. فرنی را با حداکثر توان به مدت 12 دقیقه بپزید. گندم سیاه کرکی و شکننده خواهد بود. بعد از اتمام کار ، کمی روغن گیاهی درون آن ریخته و هم بزنید.
فیله مرغ را بشویید ، با حوله کاغذی خشک کنید ، فیلم ها و چربی ها را بردارید. گوشت را به صورت مکعب برش دهید. پیاز را به صورت نیم حلقه نازک خرد کنید. در یک ماهیتابه عمیق روغن نباتی را گرم کرده و پیاز را در آن تفت دهید تا شفاف شود. مرغ و قارچ های خرد شده را اضافه کنید. هم بزنید و به مدت 5 دقیقه بپزید. سپس محتویات ظرف را با خامه ترش ، نمک ریخته و بگذارید تا نرم شود. فلفل سیاه تازه آسیاب شده را روی مرغ بپاشید.
برای پخت گوشت گاو یا گوشت خوک بدون چربی می توان از همین دستورالعمل استفاده کرد.
گندم سیاه و مرغ را در صفحات گرم شده در خامه ترش قرار دهید. به طور جداگانه می توانید سالادی از سبزیجات تازه یا ترشی را با روغن نباتی سرو کنید.
شام برای کسانی که رژیم دارند
اگر تمام روز رژیم داشته اید ، عصر خود را غرق نکنید. کاری مرغ را با سبزیجات آماده کنید - می توانید آنها را بجوشانید ، بپزید یا سرخ کنید.
شما نیاز خواهید داشت:
- 400 گرم فیله مرغ ؛
- 400 گرم گل کلم ؛
- روغن نباتی برای سرخ کردن ؛
- 1 تخم مرغ
- پودرهای سوخاری؛
- مخلوط کاری ؛
- نمک؛
- فلفل سیاه تازه آسیاب شده.
کلم را به گل آذین های کوچک جدا کنید ، روی آن را با آب نمک در حال جوش بپوشانید و بپزید تا نرم شود. آن را در آبکش بریزید.
پوست مرغ ها را بگیرید ، بشویید و خشک کنید. قطعات فیله خیلی ضخیم را به طول برش دهید - به این ترتیب آنها زودتر پخته می شوند. از دو طرف مرغ را با نمک و کاری مزه دار کنید.
مرغ را روی بشقاب قرار دهید و پس از ایجاد چندین سوراخ با چنگال روی پرنده ، آن را در مایکروویو بپزید. زمان پخت به ضخامت قطعه بستگی دارد. مهم است که مرغ را بیش از حد خشک نکنید ، باید آبدار باقی بماند. فیله مرغ را با کلم جوشانده سرو کنید.
به جای مرغ ، می توانید ماهی سفید بدون چربی بپزید - همچنین با کاری بسیار خوب است.
اگر غذای کناری برای شما خیلی ملایم به نظر می رسد ، می توان گل کلم را سرخ کرد. تخم مرغ را بزنید و آرد سوخاری را به یک بشقاب اضافه کنید. روغن گیاهی یا قارچ را در یک تابه عمیق گرم کنید. گل آذین های کلم را در یک تخم مرغ فرو برده ، سپس آنها را در آرد سوخاری بپوشانید و در چربی داغ پخش کنید. برگردانید ، کلم ها را از هر طرف سرخ کنید.
آن را با یک قاشق سوراخ دار برداشته و روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی لیوان داشته باشد. این کلم را می توانید با سس خامه ترش و گیاهان ریز خرد شده با سیر سرو کنید.
