بسیاری از افراد پنکیک آمریکایی را دوست دارند ، اما همه نمی دانند که چگونه آنها را به سرعت و به راحتی درست کنید. و مهمترین تفاوت آن با پنکیک های معمولی این است که پنکیک باید کرکی و متخلخل باشد.
لازم است
- - شیر - 1 لیوان
- - تخم مرغ - 2 قطعه
- - روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری
- - نوشابه - 0.5 قاشق چایخوری
- - شکر - 1 قاشق غذاخوری
- - آرد - 1 لیوان
- - نمک - 0.5 قاشق چایخوری
دستورالعمل ها
مرحله 1
بسیاری از افراد عادت دارند که خمیر را با مخلوط کردن تمام مواد مایع در ابتدا شروع کنند. اما معلوم می شود که اگر ابتدا مواد خشک را مخلوط کنید و بعد همه چیزهای دیگر را اضافه کنید ، خمیر بدتر هم نخواهد بود.
برای شروع تهیه خمیر پنکیک ، تمام محصولات خشک را مخلوط کنید: آرد ، نمک ، نوشابه و شکر.
گام 2
تخم مرغ ها را کمی ضرب و شتم کرده و داخل مخلوط خشک بریزید.
مرحله 3
شیر و روغن نباتی را اضافه کنید.
مرحله 4
همه چیز را کاملا مخلوط کنید. خمیر باید قوام پنکیک های معمولی باشد.
مرحله 5
ماهیتابه را از قبل گرم کنید و روی آن خمیر به قطر 10-15 سانتی متر بریزید و در ماهیتابه خشک سرخ کنید. مطلوب است که ماهیتابه دارای پوشش نچسب باشد. اگرچه در یک ماهیتابه معمولی ، آنها نیز عالی هستند.
به محض اینکه حباب یا منافذ روی کیک ظاهر شد ، آن را برگردانید و از طرف دیگر سرخ کنید. پنکیک ها را می توانید در ماهیتابه ای که در آن بسته است بپزید ، بنابراین قد آنها بیشتر می شود.
مرحله 6
از یک طرف ، پنکیک ها سرخ شده و صاف هستند. از طرف دیگر ، آنها شبیه پنکیک معمولی هستند.
پنکیک ها بهتر است به همراه گرم ، خامه ، عسل یا شیر تغلیظ شده سرو شوند. برای افزایش تعداد تورتیلا آمریکایی ، باید دو برابر مواد لازم برای تهیه خمیر استفاده کنید.
