ماهی مایکروویو همراه با سبزیجات یک وعده غذایی واقعا سبک و رژیمی است. علاوه بر این ، فرآیند پخت و پز غذا در مایکروویو زمان بسیار کمتری نسبت به مثلاً در اجاق گاز به طول می انجامد.
لازم است
-
- 350 گرم ماهی؛
- نمک؛
- فلفل؛
- چاشنی ماهی؛
- 5 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 2 هویج متوسط؛
- 1 عدد پیاز
- 50 گرم جعفری ؛
- 50 گرم کرفس ؛
- 20 گرم رب گوجه فرنگی؛
- 60 میلی لیتر آب ؛
- برگ بو.
دستورالعمل ها
مرحله 1
لطفا توجه داشته باشید که تمام مواد تشکیل دهنده دستور تهیه فقط برای دو وعده است. شما باید شروع به تهیه ظرف با برش ماهی کنید. 350 گرم ماهی چربی متوسط مصرف کنید. ماهی تیلاپیا ، باس دریایی ، سوسک ماهی یا ماهی تیره بهترین است ، زیرا این ماهی ها استخوان کمی دارند و به خوبی با سبزیجات کار می کنند. ماهی را مقیاس بندی کنید ، سر را از لاشه جدا کنید ، باله ها را ببرید و آبشش ها را بردارید. شکم را روده کرده و زیر آب سرد و آبکشی کنید. ماهی را به قطعاتی با ضخامت بیش از 4 سانتی متر برش دهید. نمک ، فلفل را مزه دار کنید و ادویه ماهی مورد علاقه خود را بپاشید.
گام 2
یک ظرف مناسب برای مایکروویو آماده کنید و 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون به آن اضافه کنید. 2 هویج متوسط را پوست بگیرید و آنها را روی رنده درشت رنده کنید ، در یک ظرف آماده قرار دهید. یک پیاز بزرگ را پوست بگیرید و به نصف حلقه برش دهید ، به هویج اضافه کنید. 50 گرم جعفری و همین مقدار کرفس را خرد کنید ، سپس به سبزیجات اضافه کنید. همه مواد را هم بزنید و سبزیجات را در مایکروویو قرار دهید. سبزیجات را با قدرت کامل به مدت سه دقیقه بپزید. ظروف را از مایکروویو خارج کنید.
مرحله 3
3 قاشق غذاخوری روغن زیتون را در یک ظرف شیشه ای جداگانه مناسب برای پخت مایکروویو بریزید و یک لایه ماهی در کف آن قرار دهید ، سپس یک لایه از سبزیجات قرار دهید. به غذاهای جایگزین ادامه دهید تا تمام شود. در یک لیوان جداگانه ، 20 گرم رب گوجه فرنگی را با کمی نمک مخلوط کرده و بیش از 60 میلی لیتر آب بریزید. سس حاصل را روی ماهی و سبزیجات بریزید ، چند برگ بو را اضافه کرده و در ظرف را با یک درب شیشه بپوشانید. با توان متوسط به مدت 12 دقیقه مایکروویو بگذارید. ظرف را به میز سرو کنید ، آن را با شاخه های جعفری تزئین کنید.
