مایکروویو امکانات زیادی را برای پخت هر نوع غذا از جمله ماهی و غذاهای دریایی ایجاد می کند. با کمک آن می توانید خیلی سریع به نتایج عالی برسید. ماهی خال مخالی ، پخته شده در مایکروویو ، طعم بسیار ظریفی دارد ، فقط در دهان شما ذوب می شود.
لازم است
-
- 1-2 اسکراب ؛
- نمک
- فلفل؛
- 1 حبه سیر ؛
- 4 پیاز
- 1 ، 5 لیوان شیر ؛
- 1 قاشق چایخوری سس سویا ؛
- 1 قاشق چایخوری دود مایع.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ماهی خال مخالی در شیر ماهی را پوست بگیرید و کاملاً در زیر آب سرد و آبکشی کنید. ماهی خال مخالی را به قطعات تقریباً 2 تا 3 سانتی متری خشک کرده و برش دهید. از هر طرف نمک و فلفل بپاشید.
گام 2
پیازهای خرد شده را در یک ظرف مایکروویو عمیق قرار دهید ، بالای آن ماهی خال مخالی و یک لایه پیاز دیگر روی آن قرار دهید. شیر آب پز را روی ماهی و پیاز بریزید و با قدرت 50٪ حدود 12-15 دقیقه بپزید ، تا زمانی که پیاز نرم شود. می توانید ماهی کامل را با هویج کره ای و سپس طبق دستور تهیه کنید. ماهی خال مخالی در مایکروویو بیش از 15 دقیقه پخته شده است ، شما می توانید به سرعت یک شام بعد از کار یا مدرسه درست کنید.
مرحله 3
فیله ماهی خال مخالی با سیر ماهی را به فیله تقسیم کرده و پوست آن را جدا کنید. از هر طرف کمی نمک و فلفل مزه دار کنید. یک فیله را در یک کاسه قرار دهید ، سیرها را روی آن خرد کنید و با فیله دوم بپوشانید. حدود 10 دقیقه در مایکروویو ، روی کباب پز + تنظیم مایکروویو بپزید.
مرحله 4
ماهی خال مخالی با دود مایع ، احشاils ماهی را تمیز کرده ، سر ، دم را برداشته و زیر آب سرد جاری بشویید. آن را خشک کنید و به قطعات 4-5 سانتی متر برش دهید. آنها را در یک کاسه ، نمک قرار دهید ، ادویه ها را اضافه کنید ، کمی آب اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. به عنوان چاشنی ماهی ، می توانید از آب لیمو ، زنجبیل ، فلفل سیاه ، پیاز ، سیر ، شوید ، جعفری … فقط زیاد قرار ندهید ، زیرا ماهی خال مخالی ماهی بسیار خوشمزه ای است و چاشنی ها باید فقط کمی بر طعم آن تأکید کنند. یک قاشق دود مایع یا سس سویا اضافه کنید. دوباره کاملا مخلوط کنید تا افزودنی به طور یکنواخت توزیع شود. ماهی را در ظرف مایکروویو عمیق قرار دهید و به مدت پنج تا هفت دقیقه 100٪ برق را روشن کنید ، پس از خاموش کردن مایکروویو ، اسکله را بلافاصله قرار ندهید ، چند دقیقه دیگر آن را در آنجا نگه دارید. تحت تأثیر مایکروویو ، ماهی بسیار گرم می شود و پس از مدتی خاموش شدن به پخت و پز ادامه می دهد. شما باید یک ماهی خوشمزه و بوی دود تهیه کنید ، آن را با پوره سیب زمینی یا برنج سرو کنید.
