برای شام توصیه می شود هر وعده غذایی سبک که احساس سنگینی در معده باقی نگذارد را تهیه کنید. بنابراین ، به عنوان مثال ، می توانید برای شام ماهی خال مخالی رژیم غذایی را با لیمو و پیاز بپزید. علاوه بر این ، شما می توانید چنین ماهی های خوشمزه ای را به راحتی در اجاق مایکروویو بپزید و این فرآیند زمان بسیار کمی را به طول می انجامد.
برای پخت ماهی خال مخالی با لیمو و پیاز در اجاق مایکروویو ، به محصولات زیر نیاز دارید:
- گیاهان پروونسال (به مزه)
- لاشه ماهی خال مخالی (دو قطعه) ؛
- فلفل تازه آسیاب شده ؛
- سنگ نمک؛
- روغن معطر گیاهی (1 قاشق غذاخوری قاشق) ؛
- لیمو با پوست نازک (نیمی از میوه)
- پیاز با اندازه متوسط (1 سر).
ابتدا باید هر دو لاشه ماهی خال مخالی را یخ زده ، سپس ماهی را پردازش کنید. این بدان معنی است که لازم است ابتدا سر بریده شود ، سپس شکم آن را با چاقوی تیز برش داده و داخل آن را کاملا تمیز کنید. هنگامی که لاشه های ماهی خال مخالی به درستی پردازش شدند ، آنها را در آب خنک و خنک شستشو دهید.
بعد ، شما باید تمام استخوان ها ، به ویژه کوچکترین استخوان ها را بردارید. این کار را می توان با موچین تمیز انجام داد. علاوه بر این ، پشته باید با دقت زیادی برداشته شود.
پیازها را پوست بگیرید ، آنها را بشویید ، نازک حلقه کرده و به نصف حلقه برش دهید و لیمو را به صورت حلقه ای برش دهید.
فیله ماهی آماده شده باید با فلفل ، سپس نمک ، با گیاهان معطر Provencal پاشیده شود. بالای فیله ماهی چیده شده قرار دهید ، ابتدا حلقه های لیمو همراه با نیم حلقه های پیاز حلقه می شوند. بعد ، ماهی را جمع می کنیم ، با دقت آن را به یک فرم مقاوم در برابر حرارت خاص منتقل می کنیم ، آن را با مقدار کمی روغن نباتی معطر در بالا می پاشیم. ماهی خال مخالی آماده شده را با لیمو و پیاز در مایکروویو قرار داده و با حداکثر قدرت برای پانزده دقیقه بپزید.
