یک روش اصلی و بسیار ساده برای پخت ماهی خال مخالی ، پختن آن در ظرف است. چنین ماهی آبدار ، لطیف و خوشمزه به نظر می رسد.
لازم است
- - 2 اسکرین ؛
- - 1 هویج ؛
- - 1 پیاز
- - روغن سبزیجات؛
- - برگ بو؛
- - دانه های فلفل ؛
- - نمک؛
- - شیشه شیشه لیتر ؛
- - یک تکه فویل
دستورالعمل ها
مرحله 1
ماهی خال مخالی را یخ زده و در صورت لزوم برش دهید. روده ، سر و دم را بردارید. از سر و دم می توان برای تهیه سوپ ماهی غنی استفاده کرد.
گام 2
لاشه های ماهی خال مخالی آماده را به قطعات برش دهید. ماهی را کمی نمک بزنید ، می توانید فلفل بزنید.
مرحله 3
پیاز و هویج را پوست بگیرید. هویج را درشت رنده کنید ، یا به صورت نوار برش دهید. پیاز را به صورت تصادفی خرد کنید ، بهتر از همه در نیم حلقه است.
مرحله 4
سپس باید یک شیشه لیتر تمیز برداشته و ماهی و سبزیجات آماده شده را درون آن بریزید. یک لایه ماهی خال مخالی در پایین قرار دهید ، سپس یک لایه هویج و پیاز قرار دهید. لایه ها را 1-2 بار دیگر تکرار کنید.
مرحله 5
نخود فلفل دلمه ای ، برگ بو را در همان قسمت بالا قرار دهید. سپس ماهی خال مخالی را با سبزیجات در یک شیشه با روغن نباتی بریزید ، 40-50 میلی لیتر کافی است. گردن شیشه را در 2-3 لایه با فویل بپوشانید.
مرحله 6
سپس باید شیشه ماهی خال مخالی را روی یک صفحه پخت داخل فر قرار دهید. مهم است که اجاق سرد باشد. فقط وقتی قوطی داخل آن باشد ، می توانید گرمایش را روشن کنید. پخت ماهی خال مخالی در یک شیشه حدود 1 ساعت طول می کشد. دمای پخت نباید خیلی بالا باشد. 160-170 درجه کافی است. بلافاصله پس از آماده شدن ، می توان ماهی خال مخالی را سرو کرد.
