ماهی خال مخالی پخته با سیب زمینی و هویج برای ناهار ، شام و جشن ایده آل است. می توانید ماهی را با یک سالاد سبک یا یک شیشه همراه با آماده سازی های مورد علاقه زمستان آماده کنید. و بنابراین - ماهی خوشمزه است ، و سیب زمینی ترد است ، و پوسته پنیر برای شادی همه است!
لازم است
- 1 ماهی خال مخالی
- 5 سیب زمینی ،
- 1 هویج متوسط
- 2 قاشق چایخوری ادویه جات خشک
- 0.5 قاشق چایخوری دانه گیاه قرمزه ،
- کمی پونه کوهی
- زردچوبه - اختیاری
- 150 گرم سس مایونز ،
- 100 گرم پنیر سفت
- مقداری نمک
- کمی فلفل سیاه ،
- 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن نباتی
- مقداری جعفری
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به نصف حلقه برش دهید.
هویج ها را پوست بگیرید و به صورت نوارها یا دایره های کوچک برش دهید - برای طعم دادن.
گام 2
روغن را در ماهیتابه ای گرم کنید که در آن سیب زمینی ها را با هویج سرخ می کنیم تا پوسته تشکیل شود.
مرحله 3
سه پنیر بزرگ. پنیرهای سفت انتخاب کنید ، مانند پنیر "روسی" کار نمی کند ، زیرا وقتی پخته می شود ، ملایم است.
مرحله 4
سبزیجات را روی یک ورق فویل قرار دهید ، آنها را تراز کنید.
ماهی خال مخالی را روی سبزیجات قرار دهید.
ماهی خال مخالی و سبزیجات را با نمک ، فلفل سیاه آسیاب شده و سایر ادویه ها میل کنید.
روی آن را سس مایونز بگذارید و پنیر رنده شده را بپاشید. قسمت کوچکی از پنیر را داخل ماهی خال مخالی قرار دهید.
مرحله 5
ماهی خال مخالی را با سیب زمینی و هویج در فویل به یک ظرف پخت یا صفحه پخت انتقال دهید. ماهی خال مخالی را با یک ورق فویل بپوشانید ، لبه های آن زیر لایه زیرین فویل جمع شده است.
ما ماهی خال مخالی را در فر که از قبل با دمای 200 درجه گرم شده قرار داده و نیم ساعت پخته می کنیم.
بعد از نیم ساعت ، ماکره را بیرون آورده و فویل را باز می کنیم تا 20 دقیقه دیگر پخته شود.
ماهی خال مخالی آماده شده را با سبزیجات ، مستقیم داخل فویل داخل ظرف قرار داده ، با شوید یا جعفری تازه تزئین کرده و سرو کنید.
