بسیاری از مردم عاشق رشته فرنگی ژاپنی با مواد پر کننده مختلف هستند که wok (wok) نامیده می شود. برخی تخم مرغ ، دیگران - لیوان ، دیگران - گندم سیاه ترجیح می دهند. بیایید سعی کنیم رشته های ووک گندم سیاه را با غذاهای دریایی بپزیم.
لازم است
- - رشته فرنگی گندم سیاه ؛
- - سس سویا؛
- - سس teriyaki ؛
- - هویج؛
- - فلفل دلمه ای؛
- - آووکادو
- - لوبیا سبز (اختیاری) ؛
- - غذاهای دریایی یا مرغ ؛
- - عسل.
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای تهیه ظرفی که تا حد امکان شبیه به غذای اصلی باشد ، به محصولات خاصی نیاز دارید. ما رشته ماکارونی دور گندم سیاه را در فروشگاه خریداری می کنیم. معمولاً آن را به چهار وعده تقسیم می کنند ، اما یک وعده برای دو عدد کافی است. یک قابلمه بر می داریم و مثل ماکارونی های معمولی می جوشیم ، فقط کمی به موقع. به محض جوشیدن رشته ، بلافاصله آن را از روی حرارت بردارید. طبخ معمولاً حدود 5 دقیقه روی حرارت متوسط طول می کشد.
گام 2
انتخاب پر کردن ظرف. با استفاده از همان دستور پخت با مرغ ، ماهی و گوشت گاو قابل طبخ است. اما ما با غذاهای دریایی کار خواهیم کرد. ما یک کیسه منجمد منجمد (معمولاً حاوی صدف ، ماهی مرکب ، میگو و هشت پا) است و نیمی از محتویات آن را در آب جوش می ریزیم. به مدت ده دقیقه روی حرارت متوسط بپزید تا نرم شود ، یعنی تا زمانی که نرم و متورم شوند. سپس آب را از طریق آبکش تخلیه می کنیم.
مرحله 3
بیایید پر کردن سبزیجات را آماده کنیم. هویج را روی رنده درشت رنده کنید ، فلفل دلمه ای را به مکعب برش دهید ، همچنین به صورت مکعب یا مستطیل کوچک آووکادو برش دهید. کسانی که عاشق لوبیا سبز هستند می توانند اضافه کنند. فقط ابتدا باید آن را بجوشانید. همه اینها را درون یک ماهیتابه عمیق ریخته ، روغن کاری کرده و روی حرارت ملایم تفت دهید تا آووکادو آب و قهوه ای طلایی شود. 5 دقیقه تا پخته شدن ، همه اینها را با سس سویا بریزید ، مخلوط کنید و به مدت 2 دقیقه شروع به پخته شدن کنید. سپس غذاهای دریایی را به ماهیتابه اضافه کنید ، دوباره مخلوط کنید و همه چیز را با هم بپزید. یک آتش سوزی کوچک را فراموش نکنیم!
مرحله 4
وقتی پر کردن شما خورشتی و نرم است و بوی تندی می دهد ، وقت آن است که رشته فرنگی گندم سیاه را اضافه کنید. همه چیز را کاملا مخلوط کنید ، روی آن را بپوشانید و به مدت 4 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید. سپس دوباره مخلوط کرده و درب ظرف را برای یک دقیقه ببندید.
مرحله 5
مواد را برای یادداشت های جالب اضافه کنید. ما عسل مایع را می گیریم (اگر شیرین است ، سپس آن را ذوب می کنیم) و روی مقدار تقریبا 2-3 قاشق غذاخوری را روی یک وک تقریباً تمام شده می ریزیم. مخلوط می کنیم. بعد ، پانسمان ووک را بگیرید (خوشمزه ترین و متنوع ترین سس ترایاکی است) و نیمی از کیسه را روی یک وعده چهار نفره بریزید. هم بزنید ، با درپوش آن را بپوشانید ، یک دقیقه روی آتش بمانید ، سپس آن را خاموش کنید و بگذارید ظرف ظرف دو دقیقه دیگر بماند.
