شرایطی پیش می آید که باید سریع و خوشمزه به خانواده خود غذا بدهید و می توانید مقدار محدودی پول برای آن خرج کنید. در چنین شرایطی تسلیم نشوید! با کنار گذاشتن وعده های غذایی نیمه تمام و آماده ، از قبل پس انداز می کنید. و غذای ساده ای که توسط همسر و مادرتان تهیه شده و با عشق سرو می شود طعم خوشمزه تری از غذاهای خوشمزه و گران قیمت دارد.
لازم است
- برای تهیه پایه ناهار خود:
- - 1 پای مرغ ؛
- - 1 کیلوگرم خورشت گوشت خوک ؛
- - اب؛
- - دانه های فلفل سیاه
- - 1 هویج ؛
- - 1 عدد پیاز.
- برای کوفته با سیب زمینی
- - خمیر کوفته ؛
- - پوره سیب زمینی.
دستورالعمل ها
مرحله 1
1 پای مرغ و 1 کیلوگرم خورشت خوک بدون استخوان بخرید. همه چیز را کاملا بشویید ، در قابلمه را بگذارید ، 5 لیتر آب سرد بریزید. قابلمه را با درپوش بپوشانید ، روی حرارت زیاد قرار دهید. به محض جوش آمدن آب گلدان ، حرارت را کم کنید. کف را از سطح آبگوشت خارج کرده و به مدت 2.5 ساعت با حرارت ملایم استخوان را بپزید.
گام 2
1 عدد پیاز و 1 عدد هویج را پوست بگیرید ، کاملاً در قابلمه را با پاها و خورشت قرار دهید. دانه های فلفل سیاه ، نمک را اضافه کنید تا مزه دار شود و 1 ساعت دیگر بپزید.
مرحله 3
پس از جوش آمدن ، پاها و استخوان ها را بر روی صفحه بشویید. 1 ، 5 لیتر آبغوره غنی و خوشمزه را در قابلمه جداگانه بریزید. مقداری گوشت را درون آن خرد کنید. هر سوپ مورد نظر خود را بر اساس این آبگوشت بپزید. اگر آبگوشت بسیار قوی است ، آن را با آب رقیق کنید. فقط کافی است که ورمیشل را درون آن بریزید ، جوش آورده و 1 تخم مرغ زده شده را در یک جریان نازک بریزید و مرتباً هم بزنید. هنگام سرو چنین سوپی ، گیاهان را بپاشید ، با خامه ترش یا سس مایونز میل کنید.
مرحله 4
گوشت را از خورشت و پای گوشت خوک برش داده و خرد کنید. گوشت را به دو قطعه نابرابر تقسیم کنید. بیشتر آن را در یک بشقاب بریزید ، سیر ریز خرد شده و هویج جوشانده را اضافه کنید. همه چیز را با آبگوشت بریزید و در یخچال قرار دهید تا جامد شود. ژله آماده است.
مرحله 5
گوشت باقی مانده را کمی با پیاز سرخ کرده و با ماکارونی جوشانده مخلوط کنید.
مرحله 6
شما برای دو روز سوپ و دو شام برای شام آماده کرده اید: گوشت ژله ای ، که می توانید با سیب زمینی آب پز سرو کنید و ماکارونی با گوشت.
مرحله 7
کوفته سیب زمینی له شده درست کنید. پوره سیب زمینی درست کنید ، با پیاز سرخ شده مخلوط کنید. در صورت تمایل بیکن خرد شده و سرخ شده را اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید. پر کردن آماده است
مرحله 8
خمیر کوفته ها را به صورت لایه ای درآورید و با لیوان از آن دایره برش بزنید. پر کردن را با یک قاشق چای خوری روی آنها پخش کنید و خوب خرج کنید.
مرحله 9
کوفته ها را روی تخته برش آردپاشی شده قرار داده و در فریزر قرار دهید تا جامد شوند. کوفته های یخ زده را در یک کیسه پلاستیکی قرار داده و در فریزر نگهداری کنید.
مرحله 10
کوفته ها را در آب نمک در حال جوش قرار دهید و بپزید تا نرم شود ، گاه گاهی هم بزنید. با کره یا خامه ترش سرو کنید.
