آیا دوست دارید پای درست کنید و هیچ تخم مرغی در دست ندارید؟ یا احتمالاً گیاه خوار هستید و تخم مرغ نمی خورید؟ پس این دستور برای شما مناسب است! مواد لازم برای تهیه آن بسیار مقرون به صرفه است. این کیک با وجود سادگی بسیار خوشمزه و عالی برای خانواده و میهمانان است.
لازم است
- برای آزمون:
- - 200 گرم آرد
- - 0.5 قاشق چای خوری جوش شیرین
- - 60 گرم شیر
- - 60 گرم شکر
- - 80 گرم کره
- برای کرم:
- - 0.5 لیتر خامه ترش
- - 1 قوطی شیر تغلیظ شده
- - وانیلین (اختیاری)
- - 1 قاشق چایخوری کاکائو (یا کاسنی)
دستورالعمل ها
مرحله 1
کره را گرفته و با حرارت ملایم ذوب می کنیم و با قاشق هم می زنیم. به تدریج شیر و شکر اضافه کنید. منتظر هستیم کره کاملا ذوب شود و از روی حرارت برداشته شود.
گام 2
مواد باقی مانده را به کاسه همراه کره ، شکر و شیر: آرد و نوشابه اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید.
مرحله 3
ما شروع به ورز دادن خمیر می کنیم ، در صورت لزوم کمی آرد اضافه می کنیم. ما قوام خمیر را کنترل می کنیم: باید الاستیک باشد ، شبیه نان کوتاه.
مرحله 4
ما یک ورق پخت را برداشته ، روغن نباتی (یا کره) را چرب می کنیم و برای 5-8 دقیقه در یک اجاق داغ قرار می دهیم.
مرحله 5
بیایید به سراغ تهیه کرم پای برویم. خامه ترش ، وانیلین ، شیر تغلیظ شده را در یک کاسه بریزید. به آرامی همه چیز را با لیسک یا قاشق مخلوط کنید. کرم آماده است
مرحله 6
مقداری از کرم سفید حاصل را در یک لیوان جدا کرده و با کاکائو (یا کاسنی) مخلوط کنید تا قهوه ای شود.
مرحله 7
خمیر را حلقه حلقه کنید ، کناره های کوچک آن را 1-2 سانتی متر درست کنید (بنابراین کرم تمام نمی شود). صفحه پخت را از فر خارج می کنیم. در صورت لزوم ، دوباره صفحه پخت را با روغن چرب کنید. ما خمیر را روی یک ورق پخت گرم پهن می کنیم ، با خامه سفید می ریزیم.
مرحله 8
ما یک الگوی با کرم قهوه ای ایجاد می کنیم - راه راه های عرضی با یک قاشق ، راه راه های طولی با یک چنگال یا یک خلال دندان.
مرحله 9
پای را به مدت 30 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار می دهیم. به محض اینکه پوسته آن سرخ شد ، پای آماده است.
