Skones همراه وفادار چای پنج ساعته توسط مردم لندن است. به طور سنتی ، آنها به شکل مثلث ساخته می شوند و به عنوان پرکننده کشمش استفاده می شوند. ما از سنت دور خواهیم شد: سنگهای نمای ما گرد و موز خواهند بود!
لازم است
- برای 20 قطعه:
- - 600 گرم آرد ؛
- - 5 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه؛
- - چند نمک نمک ؛
- - 1 قاشق چایخوری دارچین؛
- - 2 موز متوسط رسیده ؛
- - 200 میلی لیتر خامه سنگین ؛
- - 300 میلی لیتر شیر کم چرب یا کفیر ؛
- - 140 گرم شکر
- - کره
دستورالعمل ها
مرحله 1
فر را با دمای 200 درجه گرم کنید. ورق پخت را با کاغذ پخت بچرخانید.
گام 2
آرد را در یک ظرف بزرگ با نمک ، دارچین ، بکینگ پودر و پودر قند الک کنید. با استفاده از لیسک ، همه مواد خشک را دوباره کاملاً مخلوط کنید.
مرحله 3
موز را با مخلوط کن یا له کنید. در مخلوط مواد خشک ، یک فرورفتگی ایجاد کنید و پوره را در آن قرار دهید. مخلوط کنید تا یک توده گلوله ایجاد شود.
مرحله 4
خامه و شیر یا کفیر اضافه کنید. همه چیز را کاملا مخلوط کرده و خمیر را به صورت گلوله جمع کنید.
مرحله 5
سطح کار را با آرد غبارروبی کرده و خمیر را به آن منتقل کنید. لایه ای به ضخامت 2.5 سانتیمتر رول کنید و با استفاده از یک لیوان ، دایره ها را برش داده و آنها را به یک صفحه پخت آماده انتقال دهید. کره را به تعداد مکعب به صورت مکعب برش دهید. روی هر نان یک تکه کره بریزید و به مدت 20 دقیقه در فر قرار دهید. ماست طبیعی یا مربا غلیظ یک ترکیب ایده آل برای کالاهای پخته شده آماده خواهد بود.
