در آستانه بهار ، بیشتر و بیشتر می خواهم انواع رنگهای روشن را در طبیعت ببینم. اولین سبزه ، گلها ، لبخندها انجمن اصلی این فصل است. شما می توانید با تزئین میز ناهار خوری روزمره خود با یک سالاد خوشمزه و روشن میموسا عزیزان خود را خشنود کنید.
لازم است
- - 1 غده سیب زمینی بزرگ ؛
- - 3 عدد تخم مرغ؛
- - 1 هویج ؛
- - غذای کنسرو شده "ساردین" در روغن ؛
- - نصف پیاز ؛
- - 80 گرم سس مایونز ؛
- - گیاهان تازه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای تهیه سالاد سنتی میموسا ، بیشتر آشپزها توصیه می کنند از کنسرو ساردین یا ساردینلا در روغن استفاده کنید. با استفاده از دربازکن قوطی شیشه را با دقت باز کنید. نیمی از روغن را تخلیه کنید ، نیازی به آن ندارید. مواد غذایی کنسرو شده را روی بشقاب قرار داده و استخوان های بزرگ ستون فقرات را بردارید. یک قوطی کنسرو و مواد پیشنهادی برای تهیه دو وعده سالاد کافی است و آنها را روی کاسه های سوپ عمیق استاندارد قرار دهید. برای این کار ساردین ها را به طور مساوی به دو قسمت تقسیم کنید. غذای کنسرو شده با چنگال را به خاطر بسپارید.
گام 2
پیازها را پوست بگیرید و در آب سرد بشویید. آن را تا حد ممکن خرد کنید تا در سالاد کمتر ملموس شود. پیازها را به طور یکنواخت روی مواد غذایی کنسروی بیندازید. لایه تمام شده را با یک قاشق غذاخوری سس مایونز چرب کنید.
مرحله 3
سیب زمینی ها را پوست بگیرید و با آب سرد بشویید. آن را در کمی آب نمک بجوشانید تا نرم شود. سیب زمینی های خنک شده را روی رنده درشت رنده کنید. در حالی که دو وعده آماده می کنید ، به دو قسمت تقسیم کنید. به آرامی آن را در لایه بعدی در سالاد قرار دهید و به طور مساوی روی ظرف پخش کنید. یک قاشق غذاخوری سس مایونز را روی سیب زمینی ها پخش کنید.
مرحله 4
تخم مرغ ها را بپزید تا نرم شوند. آنها را سرد و پوست بگیرید. سفیده را از زرده جدا کنید. در آینده ، این مواد به دو لایه مختلف تبدیل می شوند. پروتئین را جداگانه روی رنده درشت رنده کرده و به طور مساوی روی دو وعده سالاد توزیع کنید. یک قاشق غذاخوری سس مایونز را روی آن پخش کنید.
مرحله 5
هویج ها را در آب نمک کمی بجوشانید تا نرم شوند. تمیزش کن. هویج ها را روی رنده درشت رنده کرده و در دو وعده ظرف توزیع کنید. این لایه را با یک قاشق غذاخوری سس مایونز پخش کنید.
مرحله 6
لایه نهایی سالاد زرده رنده شده روی رنده ریز است. میموسا با گیاهان تازه مانند جعفری و شوید تزئین می شود. غالباً ، برای افزودن یک نوع غذای خاص به غذای سنتی ، تخم های بلدرچین آب پز ، که از وسط بریده می شوند ، به عنوان تزئین استفاده می شود.
