بره کبابی در ماریناد انار

فهرست مطالب:

بره کبابی در ماریناد انار
بره کبابی در ماریناد انار

تصویری: بره کبابی در ماریناد انار

تصویری: بره کبابی در ماریناد انار
تصویری: عجب کبابی 2024, مارس
Anonim

بره موجود در ماریناد انار به طرز باورنکردنی نرم ، آبدار و معطر به نظر می رسد. پیشنهاد می کنم این غذا را روی کوره یا ذغال تهیه کنید. مقدار مشخص شده غذا برای 3-4 وعده کافی است.

بره کبابی در ماریناد انار
بره کبابی در ماریناد انار

لازم است

  • - بره (فیله) - 1 کیلوگرم ؛
  • - نارنجک - 0.5 کیلوگرم ؛
  • - سیر - 6 حبه ؛
  • - روغن نباتی - 5 قاشق غذاخوری. l.
  • - لیمو - 1 عدد.
  • - پیاز - 1 سر
  • - گوجه فرنگی - 3 عدد.
  • - نمک - 1 قاشق چایخوری ؛
  • - فلفل سیاه آسیاب شده - 0.5 قاشق چایخوری ؛
  • - فلفل قرمز رنگ - کمی خرج کردن.

دستورالعمل ها

مرحله 1

تهیه گوشت گوشت بره را با آب بشویید ، خشک کنید. فیلم ها را از گوشت پاک کنید. فیله ها را به قطعات کوچک برش دهید.

گام 2

پخت ماریناد. انارها را با آب بشویید ، دانه ها را بردارید. مقداری برای تزئین بگذارید. بقیه دانه های انار را با مخلوط کن خرد کنید. از صافی ریز صاف کنید. باید حدود 1 فنجان آب انار درست کنید.

مرحله 3

آب را از لیمو فشرده کنید. سیر را پوست بگیرید و خیلی ریز خرد کنید. در یک کاسه سرامیکی ، انار و آب لیمو ، روغن نباتی ، سیر را مخلوط کنید ، نمک و فلفل اضافه کنید. ماریناد آماده است.

مرحله 4

گوشت آماده شده را با ماریناد ریخته ، هم بزنید ، بره را برای 6-8 ساعت در یخچال قرار دهید.

مرحله 5

وقتی گوشت ترشی شد ، آنرا کباب کنید تا نرم شود. در هنگام سرخ کردن با ماریناد بپاشید.

مرحله 6

پیاز را به صورت حلقه های نازک ، گوجه فرنگی را به صورت خلال درآورید. چند تکه گوشت را روی بشقاب سرو قرار دهید ، با حلقه های پیاز ، گوجه فرنگی و دانه های انار تزئین کنید. ظرف آماده است

توصیه شده: