کوکوی هویج گزینه بسیار مناسبی برای کسانی است که قبلاً از کوفته کوفته خسته شده اند. غذای سبزیجات را می توانید به عنوان یک غذای اصلی یا یک غذای فرعی سرو کنید. کتلت هویج به خوبی با سس های مختلف مطابقت دارد.
لازم است
- برای کوکوی هویج:
- -600 گرم هویج تازه ؛
- -30 گرم بلغور ؛
- -1 قاشق غذاخوری. من سس سویا؛
- -100 میلی لیتر آب ؛
- -3 قاشق غذاخوری. من پودرهای سوخاری.
- - روغن نباتی برای سرخ کردن.
- برای سس:
- -150 گرم سس مایونز (می توان از خامه ترش استفاده کرد) ؛
- -5 قارچ بزرگ ؛
- -1 قاشق غذاخوری. من سس سویا؛
- -سبزها به طعم (می توانید گیاهان را خشک کنید).
دستورالعمل ها
مرحله 1
بیایید پخت کوکوی هویج را شروع کنیم. اول از همه ، سبزی پرتقال را بشویید ، پوست را از آن جدا کنید ، روی یک خردکن ریز رنده کنید.
گام 2
روغن ماهی را در ماهیتابه ای که از قبل گرم کرده اید بریزید ، هویج های آماده شده را قرار دهید. سبزی را سرخ کنید تا نیمه پخته شود.
مرحله 3
آب و سس سویا را به ماهیتابه اضافه کنید ، همه چیز را هم بزنید. ظرف را با درپوش بپوشانید ، هویج ها را روی حرارت ملایم بپزید تا سبزیجات نرم شود.
مرحله 4
بلغور را داخل تابه بریزید ، مواد را کاملاً هم بزنید تا توده ای از غلات باقی نماند.
مرحله 5
قابلمه را از روی حرارت برداشته ، بگذارید هویج خنک شود ، سپس کتلت ها را از جای خالی آن درست کنید.
مرحله 6
پنیر هویج را کاملا در آرد سوخاری بپوشانید و در ظرف را تفت دهید تا طلایی شود. زمان پخت 3-5 دقیقه است.
مرحله 7
حالا شما باید سس مخصوص پنیر هویج را آماده کنید. برای این کار قارچ ها را بشویید و خشک کنید.
مرحله 8
آب را در یک قابلمه کوچک بجوشانید ، سس سویا را اضافه کنید ، قارچ ها را در مایع قرار دهید. قارچ ها را به مدت 5 دقیقه بجوشانید ، سپس آنها را در آبکش دور ریخته و خنک کنید.
مرحله 9
وقتی قارچ ها سرد شدند ، آنها را به صورت مکعب های کوچک برش دهید.
مرحله 10
قارچ ها ، سس مایونز (خامه ترش) و گیاهان انتخابی را در یک کاسه کوچک ترکیب کنید. همه چیز را کاملا مخلوط کنید.
مرحله 11
سس آماده شده را با کوکوی هویج سرو کنید. این ترکیب بسیار هماهنگ خواهد بود.
