کتلت مرغ چرخ کرده غذایی سبک و خوشمزه است که فارغ از سن ، مورد توجه همه اعضای خانواده قرار خواهد گرفت. کوفته گوشت مرغ با غلات ، پوره سیب زمینی ، سالاد سبزیجات مطابقت دارد. با یادگیری طرز پخت کوکوی مرغ چرخ کرده ، خوشحال خواهید شد که این غذا را دوباره برای خانواده خود درست کنید.
لازم است
- -1 کیلوگرم فیله مرغ ؛
- -1 عدد پیاز ؛
- -2 حبه سیر ؛
- -1 سیب زمینی تازه؛
- -1 برش نان سفید ؛
- -1 تخم مرغ
- -1 دسته از هر نوع سبزی (گشنیز ، جعفری ، شوید و …)
- -نمک ، ادویه جات به سلیقه شما ؛
- - روغن نباتی برای سرخ کردن ؛
- - بلغور برای تهیه نان.
دستورالعمل ها
مرحله 1
اولین قدم تهیه مرغ چرخ کرده است. برای این کار ، گوشت را زیر آب روان بشویید ، در صورت وجود چربی اضافی را از آن خارج کنید. فیله ها را به قطعات کوچک برش داده و خرد کنید.
گام 2
سیب زمینی ها را بشویید و پوست بگیرید ، پوسته ها را از پیاز بردارید ، سبزیجات را از طریق چرخ گوشت ریز کنید. یک قرص نان و سبزی های از قبل شسته شده را به همین روش خرد کنید.
مرحله 3
مرغ چرخ کرده ، سیب زمینی خرد شده ، پیاز ، نان و گیاهان را ترکیب کنید. به مایه حاصل تخم مرغ ، نمک و فلفل اضافه کنید تا مزه دار شود ، همه چیز را کاملا مخلوط کنید.
مرحله 4
دستان خود را با آب سرد مرطوب کنید (در غیر این صورت قطعه کار به کف شما می چسبد) ، از گوشت چرخ کرده پخته شده کتلت درست کنید. جاهای خالی را در بلغور فرو کنید.
مرحله 5
کتلت مرغ خرد شده را از هر دو طرف در روغن نباتی سرخ کنید. ظرف را با غذای کناری مورد علاقه خود گرم سرو کنید.
