همه از پرواز خوشحال هستند. آفتاب گرم ، طبیعت ، خانه های تابستانی ، تعطیلات. پیشخوان ها پر از سبزیجات و میوه است. غالباً در فصل گرما اشتها ندارد و در اینجا زمان مناسب تهیه یک سالاد ساده و خوشمزه از سبزیجات مورد علاقه شماست. و اگر یک تخم مرغ ، سوسیس ، فیله مرغ را به سالاد اضافه کنید ، می توانید یک وعده ناهار یا شام کامل از آن تهیه کنید.
سالاد سبزیجات با روغن زیتون
برای سالاد لازم است:
- 3 خیار
- 10 قطعه تربچه
- 200 گرم کلم
سس:
- 7 قاشق چایخوری روغن زیتون
- 2 قاشق غذاخوری من سرکه (شراب سفید)
- 1 دسته شوید تازه
- نمک ، ادویه جات
آماده سازی:
- تربچه بلند بهتر است ، اما می توانید به شکل گرد نیز درآید. باید خوب شسته و به صورت ورقه های نازک برش داده شود. از طریق رنده پیاز قابل عبور است.
- شوید را بشویید. اجازه دهید آب آن تخلیه شود و ریز خرد شود ، به معنای واقعی کلمه به صورت خرده ریز درآید.
- کلم را به صورت نواری خرد کنید. برای راحتی کار می توانید از خرد کن سبزیجات نیز استفاده کنید.
- خیار خوب ، جوان ، کوچک است. آنها را نیز به صورت برش هایی مانند تربچه و همچنین نازک برش دهید.
- پخت و پز در یک کاسه ، روغن زیتون ، سرکه ، نمک و ادویه های مورد علاقه خود را ترکیب کنید.
- سس را روی سالاد بریزید. مخلوط کردن. ارسال به یخچال: 10-15 دقیقه برای سبزیجات و ادویه جات ترشی جات کافی است تا رایحه خود را با یکدیگر به اشتراک بگذارند.
- شوید را بپاشید و سرو کنید.
سالاد روستا
شما نیاز خواهید داشت:
- 3 عدد سیب زمینیها
- 5-6 عدد تربچه
- 3-4 پر پیاز سبز
- جعفری و شوید
سوخت گیری مجدد
- 3 قاشق غذاخوری من خامه ترش
- 1 قاشق چایخوری دانه های خردل
- 1-2 حبه سیر
- فلفل سیاه یا پاپریکا ، نمک
آماده سازی:
- برای این سالاد بهتر است سیب زمینی پخته شده تهیه کنید. برای این کار غده ها را با یک قلم مو زیر آب روان کاملاً بشویید. هر سبزی ریشه را در فویل بپیچید و در فر بپزید تا نرم شود. خنک شده و بلافاصله به صورت مکعب خرد کنید. شما همچنین می توانید یک شکل دیگر - برش ، نیم حلقه بدهید.
- تمام سبزیجات و تربچه را کاملا بشویید. می توانید به اختیار خود آن را خودسرانه برش دهید. نباید از سبزه چشم پوشی کنید.
- برای سالاد ما این کار را می کنیم: خامه ترش را با دانه خردل مخلوط کنید ، سیر را از طریق یک سیر پرس یا رنده ریز کنید. ادویه زدن با نمک و فلفل. فلفل را می توان با پاپریکا جایگزین کرد ، که عاشق این ادویه است.
- سالاد را مزه دار کنید و به آرامی مخلوط کنید. می توانید ظرف را با همان گیاهان تزئین کنید.
سالاد پنیر فتا
ترکیب سالاد:
- 1 دسته تربچه
- 30 گرم آجیل کاج
- 1 عدد پیاز قرمز
- 70 گرم پنیر فتا
- اسفناج و روکولا
پر کردن:
- 50 میلی لیتر روغن زیتون
- 1 قاشق غذاخوری. من سرکه بازامیک
- 1 قاشق چایخوری عسل
- 1 قاشق چایخوری خردل دیژون
- نمک و فلفل
آماده سازی:
- تربچه ها را کاملا بشویید. برش ها را تا حد ممکن نازک برش دهید. آجیل های کاج را درون تابه بریزید و تفت دهید تا طلایی شود.
- سبزیجات اسفناج و روگولا را بشویید. با دستان خود را خشک و پاره کنید. اگر سبزه ها بزرگ نباشند ، نمی توانید آنها را پاره کرده و دست نخورده بگذارید.
- پیاز را پوست بگیرید و به صورت مکعب های کوچک خرد کنید. پنیر را نیز به مکعب های کوچک برش دهید.
- همه مواد را برای ریختن در یک شیشه کوچک قرار دهید و با تکان دادن مخلوط کنید. تکان دهید تا یکدست شود.
- همه مواد سالاد را در یک کاسه سالاد (کاسه) قرار دهید. پر از پر کنید.
