بلغور از کودکی آشنا است ، کسی آن را دوست دارد ، اما کسی از آن متنفر است. اما کیک بلغور مطمئناً به مذاق بسیاری خوش خواهد آمد. به نظر می رسد بسیار لطیف ، هوا و در دهان ذوب می شود.
گاهی اوقات واقعاً می خواهید با چیز شیرینی خود را راضی کنید ، اما کالری کیک های خریداری شده بسیار زیاد است و تهیه کیک های خانگی مدت زمان زیادی طول می کشد. اما یک دستور العمل عالی برای تهیه کیک بلغور وجود دارد که به سرعت می پزد و طعم عالی دارد.
سمولینا نه تنها یک محصول غذایی سالم ، بلکه یک محصول غذایی خوشمزه است. در اصل ، فرنی از بلغور پخته می شود ، به خوبی جذب و هضم می شود و بدن را با قدرت و انرژی پر می کند ، زیرا حاوی پروتئین گیاهی ارزشمند است.
اما با کمک این غلات می توانید یک کیک ظریف درست کنید ، که بدون شک شما و عزیزانتان را خوشحال می کند و آنها قطعاً از شما می خواهند که راز تهیه آن را به اشتراک بگذارید. اگر با خامه جدیدی روبرو شوید تا هر از گاهی آن را خیس کنید ، این دسر بلغور طعم مختلفی خواهد داشت.
عناصر
- کفیر ، 1 لیوان ؛
- آرد ، 1 لیوان ؛
- بلغور ، 1 لیوان ؛
- شکر ، 1 لیوان ؛
- کره (یا مارگارین) ، 100 گرم ؛
- تخم مرغ ، 1 عدد ؛
- نوشابه - در نوک چاقو ؛
- خامه ترش ، 250 میلی لیتر ؛
- قره قاط ، 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- شکر دانه ریز ، 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
-روغن آفتابگردان برای روغن کاری
دستور آشپزی
ابتدا یک کیک ساده درست کنید. بلغور را بگیرید و آن را با کفیر تازه پر کنید ، همه چیز را مخلوط کرده و کنار بگذارید تا حدود 20 دقیقه متورم شود.
هرچه غلات بیشتر متورم شود ، نرم تر شدن مانا ظاهر می شود.
همه غذاهای خشک را بهم بزنید: شکر ، آرد ، جوش شیرین و مقداری نمک. توصیه می شود که بلافاصله ظروف بزرگتر را مصرف کنید تا بعداً بتوانید محصولات دیگر را بدون مشکل به آن اضافه کنید.
کره را ذوب کرده و تخم مرغ را به آن اضافه کنید. هم بزنید و مخلوط را در بلغور متورم بریزید. سپس دوباره خوب بزنید ، و سپس آرد را به آرامی و به تدریج اضافه کنید ، هم بزنید تا یکدست شود تا توده ای وجود نداشته باشد.
قالب را با روغن آفتابگردان چرب کرده و خمیر را به طور یکنواخت درون آن بریزید.
زمان پخت به اجاق گاز شما بستگی دارد ، فقط مراقب باشید مانا نسوزد.
بعد از تمام شدن کیک ، بگذارید کاملا خنک شود.
در این فاصله خامه را آماده کنید. برای این کار ، فقط باید کرن بری را به خامه ترش اضافه کنید و با مخلوط کن آن را بزنید. می توانید هر نوع خامه دیگری را به سلیقه خود درست کنید: از توت ، میوه ، خامه ترش یا مربا. حتی می توانید چندین نوع خامه را با هم ترکیب کنید ، سپس کیک تصفیه شده و غیرمعمول تر خواهد شد.
ماننا را به سه کیک مساوی برش دهید و آنها را با خامه کاملاً چرب کنید. روی این کیک دسر را با شکلات رنده شده و مغزها بریزید. کیک بلغور را روی یک ظرف بزرگ و زیبا سرو کنید.
